第219章：菜品考核（1 / 2）

此话一出，周围立刻传来一阵阵笑声，大家都看着陈大厨扬声说道：“陈大啊！你这话说的可真不客气啊！”

“那又有什么不客气的呢！我这人最喜欢做的可不就是自己喜欢吃的嘛！”

陈大厨扬声说着，红润的脸庞上满是笑意，一直哈哈的笑着。

闻言，秦暖忍住笑意，不禁轻声开口说道：“可有菜品？”

“自然是有的！”陈大厨闻言点点头，像报菜名一样的扬声说道：“鱼香肉丝、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、水煮肉片、尖椒炒牛肉、东坡肉啊还有麻辣香水鸡等等等等，这些都是我最为擅长的了！”

闻言，周围不禁传来几道笑声。其中一个大厨扬声说道：“陈大，你这话说的也太不谦虚了吧！合着你们这用辣椒麻椒的菜你都会做啊！哈哈哈！”

“怎么了？我就是会做！”陈大厨一听，立刻扬声反驳着，眼睛瞪大的望向那人扬声说道：“哼！我喜欢吃的饭菜我当然会做了！不然你以为我这是怎么来的？难不成是凭空出现的不成？”

说着，陈大厨又摸了摸自己鼓鼓的肚子，脸上满是欢喜的笑意。

见状，秦暖再也忍不住了，不禁随着几人

清浅的笑了一下，不想却被陈大厨眼尖的看到，有些气鼓鼓的说道：“秦姑娘！你怎么也跟着那几人一起取笑我啊？”

闻言，秦暖连忙止住了笑声，温声开口安慰道：“没有，我没有嘲笑陈大厨。方才听陈大厨说那么多的菜品，不知道今日可愿意向我们展示其中的一道呢？也好让我们几人尝尝看陈大厨的手艺。”

陈大厨闻言，当即爽快的答应了下来，快步走到一旁准备起来。

见状，张大厨犹豫了一下，随即缓步走上前来，低声询问道：“秦姑娘，我可否也展示一道我的菜品让秦姑娘把把关看看，不然我这心里真的放心不下。”

闻言，秦暖自然是欣然同意的。

“张大厨尽管做便是，请。”

张大厨一听，便快步走到一旁，与陈大厨一同仔细挑选着菜品。秦暖与剩余几人便在一旁静静的看着，仔细的观察这二人的动作。

看着陈大厨快速的挑拣了几道食材，随即快速处理起来，而张大厨却还在食材那里纠结挑选的时候，秦暖的心中不禁浮现出几分了然来。看来，张大厨挑选食材的时候太过仔细，没有陈大厨那么果敢啊。

这个地方若是放在平常自

然是一个优点。食材挑选的越仔细，原料越好，最终做出的菜品自然也是更好的。只是如今，若是在比赛当中的话，比赛的时间是固定的，这样在挑选食材上面下如此大的功夫，总归是有点吃亏的。

暗暗在心中记下这一点之后，秦暖便开始继续看着二人做着菜品。

挑拣完菜品之后，陈大厨便开始飞快的处理起手中的鸡脯肉来，仔细的将鸡肉清洗了一下，随即便开始在一旁清理荸荠、鸡蛋、泡椒等其他的东西。

秦暖看着陈大厨快速的将所有的食材切块，然后混合在一起，再往里面加入一些其他的调料与辅料，眉头不禁轻轻的皱了起来。

若是秦暖记得不错的话，这鸡脯肉应当是需要先用盐、酱油、料酒和味精腌制一下，然后才可以再与其它食材混合在一起才是。这样做出的辣子鸡丁的味道才会更加浓郁与刺激。

秦暖看着陈大厨豪放的动作，心中不禁浮现出几分了然来。看来陈大厨素来自由自在无拘无束惯了，便没有注意这些细节的地方了。

将这一点记在心中之后，秦暖又将目光投向了一旁的张大厨身上。

这时候，张大厨才挑选好食材，开始仔

细的处理起手中的食材来。

秦暖看着张大厨认真仔细的眉眼，又看了看张大厨手中有条不紊的动作之后，心中不禁浮现出几分笑意来。张大厨不愧是多年的大厨，一旦挑选好食材之后，手上的动作未曾落后别人分毫。

张大厨将食材都准备好之后，秦暖仔细的看了一遍，心中满意的点点头。

张大厨的食材准备的十分清晰明了。挂糊里脊肉切成一厘米的厚片，随即用刀背拍打切成条，然后加入盐、料酒等调味品抓匀入味后，再加入鸡蛋液与生粉加泡打粉调成糊，加入里脊肉条挂糊。

秦暖看着在张大厨手中一条条整齐摆放的里脊肉条之后，嘴角不禁勾起几分满意的笑容来。

这张大厨这一系列的动作却是十分的仔细周全，半分差错都找寻不到。

将所有的东西准备好之后，张大厨看着桌子上的东西，不禁轻轻松了一口气。接着，张大厨便继续小心谨慎的准备接下来的东西。

看着张大厨的动作，秦暖嘴角不禁勾起几分笑意来，“你们二位且注意一点时间才是。想来若是比赛，他们应当不会给太多的时间。”

经由秦暖的这一提醒，张大厨不禁有几分慌

乱的在桌旁徘徊，脸