第218章：三日备赛（1 / 2）

秦暖看着自己面前的二人，又看了看整整齐齐站在一旁的大厨，脸上不禁流露出几分无奈的笑意来。

“你们几位这是？”

秦暖温声询问着，脸上带着几分的疑惑。若是秦暖记得不错的话，先前秦暖可是交代张叔，只需要将先前酒楼之中最后留下的陈大厨与张大厨二人叫来培训即可，怎么今日忽然会一同来这么多人呢？

看着这样的画面，秦暖心中隐隐有了几分猜测。

“我们是想来听听看秦姑娘是怎么做菜的！我们保证，绝对不出去乱说话！”

闻言，站在一旁的大厨们的中间一个面相憨厚的人温声开口说着，脸上挂着几分憨厚的笑意。

“是啊是啊，我们绝对不乱说。秦姑娘你就让我们留在这里听吧。”

“对啊。秦姑娘上次露了一手，我们哥几个还想再学习学习呢！”

此话一出，一旁的几位大厨立刻扬声附和着。

闻言，秦暖不禁有些无奈的笑了笑，脸上满是欣慰的笑意。自己家酒楼的大厨如此好学，作为掌柜，秦暖的心中如何能够不开心呢？

于是，秦暖不禁温声开口说道：“如此也好。只是，这次事出紧急，若非是比赛的回合限定，日期又如此

紧急，我也想要让你们每个人都尽情施展自己的长处。只是如今看来，似乎是没有时间了。”

闻言，其余几位大厨连忙摇摇头，扬声开口说道：“没有关系的秦姑娘。我们几人能够在这里一起观摩你们就可以了，你放心吧。不用管我们了。”

秦暖一同，便轻笑着点点头，“如此也好。”

说完，秦暖便对一旁站着的陈大厨与张大厨扬声说道：“你们二人跟我来吧。”

“好的，秦姑娘。”

二人跟着秦暖来到灶台旁边，便看到桌子上摆放着满满当当的一桌子肉菜。各式各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉以及一些调料放在桌子上面，铺满了整张桌子。

见状，秦暖不禁满意的点点头。果然把这事情交给张老三做是正确的。不过短短一个时辰的时间，张老三竟然就能够准备这么多的东西，秦暖心中可以说是十分满意的。

秦暖看着二人，不禁温声询问道：“你们二人且跟我说一下，平时你们最为擅长什么菜系呢？”

二人一听，不禁面面相觑的看了一眼，随即张老三扬声开口说道：“秦姑娘，不瞒你说，我比较擅长的是做大菜。多用葱姜酱，做出来的菜那叫一个又咸又鲜美

啊！秦姑娘你先前吃的那道番茄炒鸡蛋便是我炒的！”

闻言，秦暖不禁清浅的笑了一下，心中浮现出几分了然。

最初进这间酒楼的时候，秦暖曾经与秦俊一同点过两道家常菜吃。然而，其中一道番茄炒鸡蛋味道却是十分特别，让秦俊与秦暖与不禁对这个大厨印象有些深刻。

番茄炒蛋用酱汁勾芡，味道浓郁而又鲜美，与平常清淡的番茄炒蛋完全不一样。

秦暖轻笑一声，轻声开口说道：“那张大厨可有擅长的菜品？”

“糖醋鲤鱼、油焖大虾，糖醋里脊这些我自认为都还是不错的，不敢说擅长，但是拿出去总归是不会跌面的！”

秦暖一听，心中暗暗思量着。原来张大厨擅长的应当是鲁菜的菜系啊。

鲁菜的选料考究，最为考验的就是大厨的刀工，需要技法全面，火候严谨，那样做出的菜品味道才会浓郁鲜美，可口美味。

秦暖轻笑着点点头，温声开口说道：“原来如此，那张大厨可愿意向我展示一下刀工？”

“当然是可以的。”

张大厨一听，便知道这是秦暖在考验自己究竟有没有真才实干了，一时之间不禁满是斗志，扬声答应了一声便来到一旁的架子

旁边，仔细的从上面挑选着食材。

秦暖看着张大厨的目光从那些食材上面仔细的掠过，眼中满是认真，心中不禁轻轻点了点头。果然，这个张大厨对食材的选择是十分严格的。

选完食材之后，张大厨拿着一个外形饱满的萝卜站到一旁，一手托着圆萝卜，一手握着刀，轻舒了一口气手上的动作便开始快速的动了起来。

不待几人看清，萝卜上的皮便十分快速的脱落下来。

秦暖看着地上那些轻透的萝卜皮，眼中不禁浮现出几分笑意来。果然自己的选择是没有出错的，这个张大厨果然是有两手的。但从这圆萝卜的去皮来看就能看出一些端倪，能够如此快速且切去的皮又如此薄，便可以说明这张大厨的刀工可见一斑。

快速的去皮之后，张大厨便站在一旁仔细的开始雕刻着萝卜。

握着菜刀，三下两下之间，一个隐隐约约凤凰的雏形便出来了。秦暖看着那个已经初具雏形的凤凰，心中暗暗有些满意。

这样的刀工的确是已经很好了。秦暖自认为自己绝对做不到如此熟练与快速。