第325章 木久知的松饼（1 / 3）

临近中午。

天空，开始呈现出一种深深的蔚蓝。

几朵洁白的云彩，悠悠漂浮其间，宛如棉花糖般柔软。

微风轻拂。

带来了，远处花草的淡淡香气！

而街道上的行人，或是匆匆走过，又或是悠闲坐在路边的咖啡馆里，享受着这难得的美好时光。

此刻，早早起床的张凡刚打开窗户，便能闻得一阵清香的空气。

……

在洗漱一番后。

他来到厨房，想要自己动手做些早点。

“咦？”

“木久知，你起床了？”

然而就在刚刚一只脚踏进厨房之时，他却看见了那个异常熟悉且窈窕的身影。

自从春果亭餐厅倒闭之后，“无家可归”的她和角崎泷两女，自然都只能暂时入住在居酒屋。

因而，她这时候出现在厨房，倒是不出奇，不过还是让张凡有点懵。

“张凡，你醒了啊？”

听着身后那富有磁性的男性声音，木久知园果赶紧放下手上的工具，忍不住回头朝着张凡笑道。

“刚醒！”

“你在做什么？”

张凡好奇的靠近过来，问道。

“喏，打算烤一些松饼。”

木久知，指了指案板上还没完成的松饼，轻声回道。

……

松饼，源于英格兰。

材料和做法简单，成功率高，而且十分美味，无论搭配蜂蜜，还是奶油、新鲜水果，它都能焕发出不一样的魅力。

在下午茶时光里，更是扮演着不可或缺的甜蜜角色。

毕竟这种由面粉加水和搅拌所产生的物质，具有良好的伸展性和弹性。

做松饼时。

面粉，为主要材料。

面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋，进炉烘烤受热后，会产生水蒸气。

通常情况下。

烤焙湿度愈高，水蒸气压力也愈大。

而湿面筋所受的膨胀力，亦愈大。

这样，一层一层的面层不断受热而膨胀，到面筋内的水完全被烤干为止。

事实上。

对烤松饼的认知。

很多人，也仅仅是停留在一些低级层次的水平！

……

“张凡，烤松饼做好了，要不要品尝一下？”

就在张凡陷入短暂的思考之时，旁边的木久知，却是拿起一小个刚刚做好的烤松饼，在他的面前稍微晃了晃。

那刚出炉的杏仁松饼，散发着浓郁的蛋奶香味。

同时，还夹杂着淡淡的迷人杏仁香，仿佛春日里轻抚脸庞的一阵微风，温柔又甜蜜。

“嗯！”

张凡，回神而来。

随即，他就在木久知的注视之下接过烤松饼，开始忍不住咬了一小口。

“咦？这味道……”

香、软、甜！

咬上去，有一种软绵绵的口感。

虽然所需要的食材，确实是有些单调，但在木久知的细心烘烤之下，还是能够将烤松饼的香味，全部发挥出来！

特别是杏仁的那种独特甘甜味，也能在嘴里不断回荡着。

毫不夸张的讲。

木久知，虽并不擅于甜品。

然而就这种水平的烤松饼，搁在整个霓虹国的甜品界，也应该是属于一等一的存在。

……

“这份杏仁松饼的味道，你觉得如何？”

看着闭上眼睛，开始回忆着嘴里味道的张凡，一旁的木久知忍不住问道。

“先让我想想。”

“嗯，总体来讲，这饼做得还行。”

“虽然火候控制的确很到位，做出来的烤松饼不焦不糊，能够把味道全都发挥出来。”

“但仍然还有个小小的缺陷，面粉和水的比例完全不对，导致吃起来缺乏了筋道的口感……还有，只靠杏仁还是不太够！”

“可以多考虑加点蜂蜜，或者是白糖也行！”

咽了咽。

张凡这才将自己的看法，如实说了出来。

“是吗？”

眨了眨眼睛，木久知疑惑的问道：“原来做松饼，是有这么多讲究啊？”

“那你能按照自己的想法，做份杏仁松饼让我尝尝吗？”

“当然可以！”

张凡，并没有拒绝。

……

首先，准备低筋面粉、沙糖、泡打粉、盐放进料理盆中。

搅拌均匀，备用。

将鸡蛋、牛奶、油倒入盆中，搅拌均匀至看不到油花。

紧接着，再将之前的粉类过筛到液