第324章 三姓家奴（1 / 3）

从一位职业厨师的角度来看。

司瑛士，的确很能搞明白刺身这种料理方式的含义。

不同食材。

不同位置。

生的、熟的、是否保留鱼皮，是否需要对鱼肉再进行处理，是切片，还是切丝？

什么样的食材，到底要进行什么的处理？

或者讲，什么样的制作，甚至搭配什么样的辅材，才可以达到一个相对较好的口感调和？

这些问题的答案。

司瑛士，可谓是在豪猪鱼身上做出了一个令朝阳都觉得意外的回答！

“不愧是现任第一席，这样的实力确实能比肩三星厨师了。而且在你的身上，似乎是存在着一种能跟食材对话的异能吧？”

最后，才波朝阳似笑非笑的道。

“异能？”

“与食材对话？”

司瑛士一听，则有些匪夷所思。

“以后你会明白的，现在就继续我们彼此之间的料理评审阶段吧。”

言罢，才波朝阳便将一份刚刚切好的霜降和牛肉刺身，端至到了司瑛士面前，示意他能亲自进行品尝。

……

和牛的纹理细腻。

脂肪嘛，自然是分布得非常均匀，如同大理石的纹路一般。

而当被轻轻放置在洁白的瓷盘上，更是像一件艺术品，静静展现着它的魅力。

司瑛士，稍作一愣。

很快，他就轻轻夹起一片牛肉，竟立刻可以感受到它肉质的柔嫩与弹性。

放入口中，首先感受到的是那微微冰凉的触感。紧接着，和牛特有的浓郁肉香在口腔中弥漫开来。这种香气，醇厚而深沉，让人异常沉醉。

咀嚼之间，和牛的脂肪在口中融化，释放出浓郁奶香和醇厚肉香。

这种口感，既丰富又层次分明。

同时，和牛的肉质细腻而富有弹性，咀嚼时能感受到它在口中的舞动。

咽了咽。

口腔中，仍然残留着肉香和淡淡的奶香。

显然，哪怕不做任何烹饪处理，紧靠牛肉自身的原味，就能让人忍不住想要再次品尝。

而且，那种味道是真既醇厚又持久！

黏！

甜！

滑！

这三个字，无疑是最能体现出这份牛肉刺身的滋味！

……

“嗯？”

“这是……”

司瑛士，眼露不可思议。

和牛刺身、和牛寿司，在霓虹国的很多餐厅，都并不是什么新鲜的菜式。

但是，真正的高水平厨师和老饕，基本直接无视生制的高级和牛菜品，因为一般来讲越是高级和牛，肌间脂肪就会越是丰富！

嗯，也就生吃起来，越难吃。

尽管布满肌间脂肪的霜降肉摆成一盘，煞是好看，也充满了高级感。

然而，那肉自身的肌间脂肪含量很高，生食就完全是在体会着“味同嚼蜡”这个词的含义。

如果说。

纯粹的马肉，是一位健壮的少年！

那么，才波朝阳所做的这份和牛刺身，则更像是一位娇娇滴滴的少女！

那种独属牛肉的甜味回甘，总会在接下来的几分钟里萦绕口腔的每一个角落。

闭上眼睛。

回想着，这块肉的质感时。

突然发觉它的形状、纹理甚至在口腔中被迅速同化的温度，都像极了自己的舌头。

如果让此时的司瑛士，来形容这份刺身，并且赋与一点点想象力的话，那么大概是在伦理和法律允许的范围下，对这种原始而残暴的欲望，一种最相近的模拟和试探了！

是啊！

的确，是完完全全不一样的口感。

很凉很滑，凉到舌尖发颤，滑到几番想要用牙齿咬住它，都被它狡猾溜走。

“你赢了。”

“能将这等猎奇的牛肉刺身。”

“做得如此美味，着实是我自己都想不到的。”

司瑛士，缓缓睁开眼睛，随即无奈又道：“这份刺身料理，你应该是只用了自身三分之一的力量。”

“以你现如今的实力，恐怕整个表料理界能超越过你的人，并没有多少！”

“唉！”

“难道说。”

“未来，真的是你们深夜料理人的时代吗？”

司瑛士讲完，便识趣的将自己那把锋利厨刀，递到朝阳面前。

而这边的才波朝阳，也没有废话，直接就没收了这把厨刀，随后他稍稍瞄着几眼，满意的点点头：“胜者为王，现在就连你们远月的各路十杰，都不是我们对手。”

“未来能引领这个料理时代，除了我们深夜料理