25. 第25章（2 / 3）

卖香肠的。

“娘，这几日就得麻烦您在家中弄肠衣了。”镇上摆摊她们三人缺一不可，可这香肠的事也不能耽搁。

贺母终于被指派了事，哪有不愿意的，就是这肠衣她还不会弄，上次那些肠衣都是苏意安带着小妹弄的。

好在这东西不太繁琐，只需小心脱膜就可。

饭后，几人一同去了灶房，苏意安取出一节给大家又演示了一遍。

“意安且放心，等明日你们回来这些我肯定就处理好了。”贺母手下动作没停，正一点点把猪肠上的油脂撕下来。

“也不急，这东西做出来也得晾晒几日，这几天先弄别的卤料。”苏意安说道。

外面天色已黑，灶房中点着油灯。

一屋人各自忙活各自的活，谁也不曾说一句累。

作吃食生意就是如此，挣得都是辛苦钱。

连贺允淮这种从未下过灶房的人都来学着和面，更别说仅有六岁的贺兴晨了。

苏意安把买回来的板油炼出油脂装在陶罐中，剩下的那些油渣全都晾在笼屉里。

贺凝文坐在小凳上陪着贺母一起清理猪肠，她嗅了嗅空气中的味道，问道：“苏姐姐，明日到底荤面里放什么啊。”

苏意安只笑不答，她取出贺母腌菜剩下的老酱留作备用。

四斤猪肉她取了一斤切成小肉丁，又用锅中剩下的那些油将它们煸炒出香味，最后放入加了水的老酱。

就在所有人以后这就结束时，苏意安又把猪油渣切成小块，一同扔进了锅中。

猪油渣本身就越嚼越香，配上带有肉丁的酱，香味更足。

贺母被她这一顿操作都看痴了，这一样一样的吃食她到底是怎么想出来的。

“我瞧着比镇上那荤面好。”贺母尝都没尝，只闻香味就肯定道。

苏意安专门给家中留出来一碗，剩下的全都装进带有盖子的陶罐中，明日她就带着这酱去镇上。

不过光这些还不能够，即想与众不同招揽更多客人来她这买吃食，就得多下功夫。

她想明日带根棒骨去，反正棒骨便宜，煮面的汤用骨汤定能招更多人过来。

想着的功夫，贺

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允淮那边也终于将面揉成了团状。

贺兴晨小脸上沾着面粉，他喜滋滋道：“小婶，你瞧我和小叔揉的面团，是不是还怪好看的。”

虽是团状，但怎么瞧怎么与好看不沾边。

苏意安为了不打击他俩，少有的撒了个谎，“嗯，好看的。”

夜深，寒风吹的灶房门窗吱呀作响。

许是今日赚了银钱，家中老少都有了干活的动力，谁也不曾停下。

苏意安生怕夜里有老鼠钻进来祸害吃食，仔细收拾好后这才撵着大家各自回了屋。

热水稍稍擦洗一番，她也钻进了被窝。

今日从天未亮她就一直忙活，如今脑袋碰到枕