第62章 制作肉干的法子（2 / 2）
焖煮半个时辰，直到肉质没那么硬再捞出来备用。
第三步，油锅下香料炒香，把肉条倒下来翻炒出香味，再加入酱油调味上色。
最后一步就是把这些炒好的肉条进行风干，最简单的方法是放到火炭上面慢慢烘烤，直到肉质的水分烤干便能保存比较长的一段时间了。
宋馨云只切了一小部分的肉来做示范，而且最后一步是口述教给掌柜的，所以没有耽搁多少时间，把两包香料粉留下来给掌柜就算交待完成了。
掌柜满心激动的接下香料粉，他的内心久久都不能平静下来。
因为通过刚才的观看，那制作肉干的手法真的是让肉干香得直流口水。
以前还从来没有人懂这么做肉干的，顶多是煮熟肉之后晒干，要么是没味道，要么就是过于咸。
今日做出来的口味真的香得掉牙，相信将来定是能大卖的。
他今日可真是遇到贵人了呀！
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