第10章 八宝锅蒸（1 / 2）

秦小天对着调侃自己的顾客们依次打招呼：“今天就不唱了啊，还有正事儿要办呢。”

“感谢各位的捧场，谢谢！”

“照顾不周的地方，还请多多担待！”

“谢谢大家！””

说完秦小天就径直走向吧台的等位区，

来到吧台，陈燕就带着秦小天来到一个中年男人面前。

“曾先生，这位就是我们醉仙楼的老板，也是总厨，秦小天。”陈燕对着面前的男人简单介绍了一下秦小天。

秦小天看向面前的中年男人。

个子不高，西装革履，鼻梁上挂着一副金丝眼镜，腋下还夹着一个黑色皮包。

给人的第一印象就是略显猥琐。

“你好，秦师傅。我叫曾宗银。”中年男人站起身，对着秦小伸生出了手，也简单的做了一个自我介绍。“没想到秦老板的人气这么高，不过你的三首歌确实让人眼前一亮的感觉，我也微博关注你了，呵呵。”

“你好！只是网友抬爱罢了。”秦小天笑着和对方握了握手！

“是这样的秦老板，我想晚上在醉仙楼预订一桌菜。”曾宗银掏出皮包里里的香烟抽出一根，递给秦小天。

“谢谢，我不抽烟！不过要预订位置的话，可以直接让陈店长给你安排一个包间。”

秦小天拒绝了对方递过的香烟，又有些疑惑的看向陈燕，就这破事儿需要叫我来？

“我刚刚和陈店长沟通过了，我们这次的客人有些特殊，想要点一道老菜，不知道秦师傅能不能做？”曾宗银表情有些为难的开口说道。

“老菜？什么样的老菜？”秦小天有些疑惑。

“八宝锅蒸！”曾宗银开口说道。

“八宝锅蒸？三蒸九扣里最后的那一道甜菜？”秦小天有些吃惊。

这是川菜里三蒸九扣的一道甜菜，是一道拥有百年历史的老菜了。

这道菜的技术含量确实挺高的，特别是对火候的要求就更高了。

秦小天还真会这道菜。

这还要感谢前身对厨艺的执着，记忆中他在学习资料中见到过这道八宝锅蒸，也曾很好的复刻出来过。

味道香甜，口感软糯！

“是的，是的，秦师傅会做吗？”曾宗银有些激动的看着秦小天。

秦小天点点头：“我确实会这道菜，点这道菜的应该是一位老人吧，现在会做这道菜的人可不好找了。”

曾宗银有些吃惊：“秦老板这都能猜到？的确是一位老人，还是十年前来洪州市的时候吃过这道菜，然后就一直念念不忘，这次来洪州就想吃上这一口。”

秦小天摆摆手说道：“这并不难猜，你找到这里来之前应该也找过好几个地方吧，是不是没人接这个单子。”

“是的，我去了好几家店，他们都做不了这道菜，包括你们这里的罗师傅，幸好秦老板能做，不然我今天还真不好交差了。”曾宗银一脸无奈。

“行，没问题，给你留个包厢，晚上你直接过来吧。”

“好的，那我就不打扰秦老板了。”曾宗银说完去交了定金就离开了。

因为醉仙楼的菜单并没有这道菜，所以只能去外面单独采购。

八宝锅蒸的食材并不多，都是些很常见的蜜饯和果脯。

秦小天回到醉仙楼的时候已经快下午五点多了，提着食材直接进了厨房。

厨房的伙计们已经在火热的准备晚上的营业了，秦小天闲着也是闲着就在厨房里和大家一起备餐了。

没过多久陈燕就进来通知了，八宝锅蒸可以开始做了，客人已经来了。

秦小天做好后亲自将八宝锅蒸送进了包厢。

包厢里只有五个人，一个中年女人，一个老人，三个中年男人，下午来订餐的曾宗银也在。

看到秦小天端着菜走进来，曾宗银急忙起身打了个招呼。

“秦师傅，你来了啊。”

秦小天将八宝锅蒸放在圆桌中间后对着曾宗银说道：“八宝锅蒸，试试看。”

看着桌上的八宝锅蒸，曾宗银又看了看坐在首位的老人，笑着说：“李老，你试试看，这秦师傅的八宝锅蒸怎么样。”

秦小天也顺势看了过去，这位李老差不多八十多的样子，头发花白，面容慈祥，很和蔼的一位老人。

李老审视着盘中的八宝锅蒸又看了眼秦小天，便拿起筷子尝了一口，一脸享受。

“嗯，就是这个味道，就是这个味道，甜而不腻，口感软糯。”李老有些激动的说道。

李老又连续品尝了几口，吃着吃着就开始流起了眼泪，慢慢的情绪失控哭起来了。

秦小天懵逼了，有点手足无措了。

卧槽！

这老头怎么吃着吃着哭起来了。

转头看向曾宗银。