第七百一十二章 选择困难症（2 / 2）

他能在有很少食材的情况下，做出不少可口的食物。

当然，有了辣椒之后，冒菜的做法还是有了一些变化。

终于到了油泼辣子的环节，随着一些红彤彤的辣椒，还有一些花椒、香葱之类的放进滚烫的植物油中，一股非常刺激的香辣味道从厨房中传出来了。

别说王元道这些人了，就连酒店中的几个大厨，也面面相觑。

味道很冲，但同时真的很香。

这一步没有什么难度，但火候一定要掌握好。

太过的话，多半回将辣椒烧糊。

当如果过油的火候不足，味儿又不能完全释放出来。

这个操作对大宋人来说，也许有些不太好掌握，？但他却很有心得。

过油

工作完成之后，其余的就会好办许多。

钟粟大概掌握了一下，不知不觉中，后世的不少调味品，大宋几乎都有。

现在出现的辣椒，差不多就是最后的临门一脚。

有了辣椒，许多菜蔬都可以发挥出异乎寻常的味道。

其余的操作钟粟基本就可以做甩手掌柜了。

好多种绿色蔬菜，还有各类肉食都被一一加工完毕。

最后的入味还是由钟粟来完成，一锅色香味俱全的冒菜就这样完成了。

这到底会是怎么样的一道美味，不少人都充满了期待。

随着一个大瓦盆摆在了大家的面前，所有人都被里面红油的色泽吸引住了。

再加上里面发出的阵阵香辣味道，王元道作为在座的老人，毫不犹豫地动了第一筷子。

不知是因为辣的缘故，还是因为心情激动，王元道的眼睛止不住的留下了泪水。

但即便如此，他丝毫没有停下的意思，只是用手抹了抹，然后继续大吃特吃。

所有人都很快加入了吃冒菜的行列，现场的气氛简直要炸了。

就在大家吃完了眼前的美味，还觉得有些意犹未尽的时候，一个农学院的学生匆匆跑来了。

“钟先生，不好了，剥辣椒籽的马坤好像是中毒了。”

在场的所有人都大吃一惊。