第4章 米面之争（1 / 2）

从尚城大饭店走出来两位70来岁老人，两位老人一个穿米白色t恤，t恤前面印着几个大字--我爱吃米，另一位老人穿小麦色t恤，上面也写着几个大字--我爱吃面，两位老人并排走着，说是并排走，但是中间间隔有点大，差了两个身位。其中一位老人说：“老米呀，今天中午吃点什么呢？”

“到了一个新的地方，当然要去小地方才能吃到当地特色的食物，大饭店的食物千篇一律。”

“那我们就去小饭店吧，咦，还真有小饭店。”

两位老人来到颜海打工的那家饭店门口看着那个“小小饭店”的招牌说道。

看着这家店客人很多，引起了两位老人的兴趣，于是就迈步走进店来。刚进来就听到有怪怪的声音传来，一屋子食客都在吃面条，吸溜面条的声音此起彼伏，好不热闹。

这时后面又进来一个妹子，只看她拿着手机对着自己的脸在自拍，边自拍边说：“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，大家好，我是有趣的灵灵，作为一个吃货，灵灵打听到这家店的饭菜很好吃，今天就带大家来品尝一下，在品尝之前呢，我们先来采访一下食客的感受。”

说着这个短发漂亮妹子就拿着手机绕了一圈，当镜头里看到穿着“我爱吃米”和“我爱吃面”的两位老人，然后这妹子就一声惊呼：“哦天哪，大家看到了吗，眼前这两位老人是谁能认出来吗？没错，这两位就是美食界并称为“南米北面”的两位美食家大咖。他们就像葱花面里的那滴香油，下酒菜里的花生米，中餐里的大葱一样不可或缺。两位老师好，我正在直播，能代我向观众们问好吗？”

“大家好，我是米欢，无米不欢，吃米的人都比吃面的人皮肤好，欢迎大家加入吃米的阵营。”

这时候，另一个老人挤了过来说道：“去去去，别听米老头瞎说，我是麦佳，欢迎大家多吃面食，看看这家店的食客，我很是欣慰呀，哈哈。”

“那两位今天要吃什么呢？”

“当然是炒米了。”米欢老人说。

“那我要炒面。”麦佳老人说。

“那我炒米再加一碗大米汤。”

“那我加一碗面汤，顺带来棵大蒜。吃面不吃蒜味道少一半。”

“那我要瓶冰镇啤酒，炒米就酒，越喝越有。”

“我怎么记得是饺子酒酒越喝越有。”

“多管闲事，难道我就不能自创吗？”

“不过呢，我们两个老家伙有个习惯，就是先来一个开胃菜，就先点一份西红柿炒鸡蛋吧。”两位老人话锋一转，吃主食之前点了一道菜。他们的管理就是如果这道前菜不合格的话，那么他们就懒得吃主食了，感觉对不起自己所爱的米、面。

……

一盘热腾腾的西红柿炒蛋呈了上来。米老头说道：“观其色，嫣红的西红柿搭配金黄的炒蛋勾起人们的食欲，而且这个西红柿是蜕过皮的，一般的小饭店是没有这个步骤的，而且这个鸡蛋的颜色金黄，明显是土鸡蛋，看来这家店的老板对食材要求挺高。

麦老头也接着说：“嗅其味，鸡蛋和西红柿的香味完美的融合，用的应该是不会串味的玉米油，而且不是那种反复利用的油，这样才能让食材的味道完美的散发出来。来吧老米，我们尝尝味道怎么样。”

“哎，我说老麦，你怎么能提前动筷子，我要先吃第一筷。”

两位老人都吃了一口，忍不住点头：“西红柿的酸甜搭配鸡蛋的鲜嫩，完美的体现了出来，看来这家店的老板不但对食材要求高，对厨师的要求一样很高。”

听到夸奖，早前还小心翼翼提心吊胆的微小小喜笑颜开，一脸的嘚瑟：因为食材成本较高，所以自己的菜品价格自然水涨船高，虽然只比同行的高20左右，可是利润却没有他们的高，再加上自己的店面不大，大部分是普通老百姓，而老百姓呢很多会选择那些价格更加实惠的店家，这样一来搞得自己的店摇摇欲坠，而目前是网络时代，酒香不怕巷子深、玉环不怕深闺中，看来我要发财了，发财之后干什么呢，嗯，在盘下一家店铺，做的更强更大，隔壁那家“尚城大酒店”就不错。微小小开始无限yy。

就在微小小yy，在就两位两个老人拌嘴的时候，他们两位的主食已经做好，端到了他们前面。

只看麦佳老人吸了一口食物的香气，点了点头，拿起筷子夹起面条送进嘴里细细品味，忍不住赞道：“好，面条是手工拉出来的，这很难得，这种面条炒出来的炒面更加劲道，而调味和火候也做的很到位。”说完就一口面条一口蒜一口汤的吃了起来。

这边米欢老人则没急于下勺子，而是从衣兜里拿出来个放大镜对着这盘子炒饭看了半天，然后说道：“大家看这些蔬菜丁，切的大小一模一样，而切面光滑，证明不是用切丝器切出来的。”说完他挖了一勺晶莹剔透的米饭，然后点点头说道：“米饭蒸煮的也很到位，用来炒饭很不错，没想到在这家一般的饭店里能吃到