第一百四十九章：香酥板栗（1 / 2）

金婆婆和面，清荷处理板栗。

锅里加了水，煮开了后把板栗倒进去，板栗煮熟后去壳去皮，留下板栗仁，再把板栗仁用擀面杖压成泥状。

压碎的板栗仁里加适量糖，加点油，揉一揉，分成一个个丸子备用，这就是板栗饼的馅。

这头做好了馅，那头油皮和油酥的时间刚刚好。

醒好了油皮和油酥这还不够，得把油皮和油酥分成适量大小。

油酥放在油皮里面，擀面杖擀成椭圆形，再推成卷，再醒上一刻钟，如此两次，才能开始做饼。

醒好的面里头包上馅，做成圆饼，刷上鸡蛋液，中间撒上点芝麻，小火慢慢煎熟。

煎饼的火要文火，妞妞太小，掌握不好火候，金婆婆叫她去院子里玩，她来看火。

第一锅板栗饼刚做好，清荷正打算尝尝味道，妞妞突然跑了进来，仰着小脸，指着门外：“姑娘，门外头有个大哥哥找你。”

大哥哥？

清荷一头雾水，她不认识什么年轻男子啊：“妞妞，你怎么知道那个大哥哥是找我的，会不会是走错了地方，找别人的。”

“不是的，姑娘。”妞妞深怕清荷觉得她做错了事。

她可是记得婆婆和娘都说过，是姑娘救了她们，所以她们才不用被打骂，还能吃饱饭，娘说了要好好帮姑娘做事。

小丫头急得脸都红了：“姑娘，我没弄错，那个大哥哥说的就是你的名字。”

“那我出去看看，谢谢妞妞，妞妞真棒！姐姐和婆婆刚刚做了板栗饼，又甜又酥，叫婆婆给你拿一个吃。”清荷取下身上的围裙，去门口看是谁指名道姓要找她。

院门口立着个和陆承泽年龄相仿的年轻人，一身青色的短打，背着个灰色的包袱。

年轻人见到清荷出来，眼睛一亮，双手抱拳向清荷拱手道：“嫂子好，我是孟奎，陆哥近来不得空，托我带了些东西给嫂子。”

清荷方才没有细看，毕竟是陌生男子，不好多加打量。

这会听年轻人说他叫孟奎，才仔细瞧了瞧，果真是经常和陆承泽待一块的小子。

这小子变化真大，比起之前来长高了不少，方才她还一时没认出来。

之前只是浅浅打过招呼，并不相熟。

清荷也不了解孟奎的性子，听这小子说话的调调，准是机灵古怪的小子，并且还有几分油腔滑调。

清荷没立刻让孟奎进门，而且瞪了这小子一眼：“孟奎，别乱叫啊，小心一会被我爹听见，到时候吃苦的是你陆哥。”

“我就在嫂子面前叫一声，一会就不叫了，我只比陆哥小几个月，比嫂子大，托大叫嫂子一声妹子，嫂子不介意吧？”孟奎也不怕清荷瞪他，依旧笑嘻嘻的。

清荷打开门，向旁边让开：“快进来吧，正好我做了板栗饼，吃点再走，顺便跟我们说说你们在县衙的情况，我娘心里老惦记着。”

听说有吃的，孟奎激动地搓搓手，早就听陆哥说周家的吃食好吃，他只吃过酸辣粉，别的东西还没尝过呢。

不过，吃东西暂且不急，来了别人家，先要去拜见一下长辈。

孟奎和陆承泽情同手足，对陆承泽的有恩的长辈，他心里亦是十分敬重。

在清荷面前有些滑头，是因为都是同辈人。

在万氏和李氏面前，孟奎的表现那是可圈可点，举止有礼，说话风趣，语气里透着亲近，不时把万氏和李氏逗得哈哈大笑。

看他们说得开心，清荷便没管了，起身去给几人备些糕点茶水。

现成的板栗饼，装了两盘子，剩下的五香瓜子装盘，再泡上一壶果茶。

东西一上来，万氏和李氏忙招呼孟奎快吃，孟奎也不客气，拿起一块板栗饼，一口咬下一半。

刚出锅不久的板栗饼，不烫不冷，吃着刚刚好。

饼皮酥香，咬下的时候还往下掉着渣，内馅更是好吃，加了糖的板栗仁，吃起来软绵香甜，一口还未下肚，嘴已经迫不及待想咬下一口。

若是觉得有些腻，便喝上一杯果茶，酸酸甜甜的果茶最能解腻。

“好吃，奶奶，婶子，总听陆哥说家里的饭菜好吃，今天总算我也有福气能尝尝了。”孟奎三两下吃完一块板栗饼，又拿了一块啃起来。

万氏和李氏一直含笑看着他，这孩子真好，又大方又有趣。

李氏怕他吃多了饼，吃不下饭，给他倒了一杯茶：“傻孩子，再好吃也别吃了。吃多了这东西，待会该吃不下饭了，金妹子做饭香得很，晌午叫她做几个拿手菜给你尝尝，你留着肚子吃肉。”

孟奎咽下嘴里的板栗饼，灌下一杯果茶：“谢谢李奶奶，饭我就不吃了，不是我讲客气。您老人家不知道，我家里头还有个老娘，身体不大好，我一个多月没回家，心里惦记得慌。”

“既是这样，我就不留你了。你是个好孩子，这么长时间没回