第311章 阿胶（1 / 2）

“好喝！哥你也尝尝。”

“我吃过了。”赵兰芝说道，宠爱的看着妹妹，“你多吃点。”

“这个是什么？”喝着鸡汤，赵兰芝突然吃出了一个淡黄色的小圆片。

赵兰芝心中一紧，他没忘记齐明心去要黄芪的事情，他没吃过黄芪，但药材这种东西，想想都不可能好吃。

但在他出声阻止之前，赵兰香已经先吃了一口。

“还挺好吃的。”赵兰香说道。

黄芪本身就却微甘的，那点豆腥味都被浓香的乌鸡汤掩盖了，吃起来竟然还不错。

鸡汤鲜美，再加上小菜，赵兰香吃是平日里两倍的量。

在送走了赵兰芝后，齐明心就开始着手处理驴皮了。

想要制作阿胶，驴皮需要先用清水浸泡几天，刮去残留的肉和毛。

现在的天气比较冷，需要放在暖和一点的地方，不然水都会结冰。

驴皮浸泡好之后，放入沸水中煮，直到驴皮微微卷曲。

“如果有白矾就好了。”齐明心小声咕哝着。

“白什么？”因为担心他太过辛苦，特意过来帮忙的慕元恒茫然的问道。

“没什么，我是说这个应该快好了。”齐明心刚刚一时得意忘形，现在

连忙扯了个理由。

“不对啊。”慕元恒不解都说道，“我刚刚明明听到你说白矾。”

“你知道白矾？”齐明心诧异道。

她还真不清楚，这里居然也有白矾，而且依旧叫这个名字。

“如果我没有猜错的话，你说的应该是矾石。”慕元恒紧接着说道。

“矾石中有一种色白如玉，宛若堆雪的，被我们俗称白矾，平日里都当做药用的。”

“那你这里有吗？”齐明心立刻说道。

她本来还在发愁没有白矾，能不能做成阿胶，原想着硬着头皮试试，没想到居然在慕元恒这里有了意外之喜。

“当然有。”慕元恒道，“白矾可治一些小病，所以一直备着，你若是想要，直接跟我说就行。”

“那我现在就要。”齐明心立刻说道。

做阿胶需要很长时间，到后面一道道的程序更是麻烦，齐明心还得去酒楼里做菜，分身乏术之下，她放手交给了白阳。

“你记得一定要用小火。”齐明心说道。

“这个得先熬上个两三天。”因为熬的时间比较长，为了防止糊底，齐明心特意在下面加了个竹编的垫子。

“这熬驴皮是用来做什么的？”白

阳就算非常信任齐明心不会做无用功，也对眼前的情况摸不着头脑。

“是做一样补身体的糕点。”齐明心说道。

“现在说也解释不清楚，等到做好你就知道了。”

白阳无奈地点了点头，他这两天都腾不开身了。

齐明心见状也有点愧疚，白阳却把她当师父看待，才会这么任劳任怨，结果她都把人家当工具人用了。

“等到阿胶做好后，你就跟我一起去酒楼吧。”齐明心承诺道。

她没什么别的能力，白阳既然喜欢做菜，她就多教他几样，在酒楼的厨房里打下手，可比在这院子里学到的东西多多了。

“好。”白阳果然非常惊喜，当下点了头。

齐明心腾出身后也没有闲着，而是去取了餐车。

“齐老板你看，这是不是你说的样子？”木匠当着齐明心的面推动了一下餐车。

这餐车分为上下两层，里面有铁皮包裹住，下面留了放碳的槽，可以用来煮菜，也可以用来保温。

而上面则用铁皮围了几个格子，以后不管是用来煮奶茶还是麻辣烫都很好用。

餐车前面格挡的木板做成了门的形式，可以推开卖东西，最下面的四个角是

轮子，包裹了厚厚的布条，不至于太过颠簸。

“正是，多谢了。”齐明心已经很满意现在做出来的效果了。

她之前通那群人今天去酒楼找她，现在差不多也是时候了。

果然，等齐明心到了那里的时候，就看见忐忑不安地站在桌旁的桑和。

“怎么不坐下等？”齐明心疑惑的说道。

那些餐车她让人先送到了旁边的小店里。

隔壁是之前的明日来，齐明心本来打算做成个小卖店之类的存在，专门售卖零食的，不过现在酒楼的事情还在忙着，腾不出手来，就只能先空着了，如今刚好用来停放餐车。

“我们站着就好。”桑和局促的说道。

他专门挑了角落坐下，旁边都是客人，虽然大家都在享用美食，没人有空去看他们，他还是很不安。

齐明心特意教了小蝶跟莽子狗蛋他们做一些小菜，她不在的时候能顶一下。

不过这也不是长久之计，她不