第272章 水煮鱼（1 / 2）

“今天我们吃水煮鱼片。”齐明心一手持刀，案板上正放着一条鲜活的鱼。

这里的人多，而且她的肩膀还没有完全好，所以每次做饭的时候都需要有其他人过来帮忙，当然，这次也一样。

“我们先把鱼用刀背拍晕，除去鳞片，清洗内脏，随后片成薄片。”

齐明心的动作十分利落，不过眨眼间，那鱼就迅速变成了开膛破肚了、清理好的鱼片。

齐明心拿起一片，微微透光，不厚不薄，正是口感最好的时候。

“大家把鱼片成这样就可以了。”

她旁边还有人正拿着手里的鱼，正目瞪口呆的看着这一幕。

“这，这动作也太快了吧。”离齐明心最近的人说话都结巴了。

“这样的刀法，用来片鱼岂不是可惜了。”

“没有什么可惜不可惜的。”齐明心耳尖的听到了他说的话。

“对我来说，这刀法最大的用处就是用来做饭，若是放在其他事情上，才是真的令人惋惜。”

水煮鱼是一道麻辣鲜香的菜，主要吃的就是鱼肉的鲜嫩和辣椒的香味。

雪白鲜嫩的鱼肉和火红的辣椒融合，那热油往上一扑，便滋啦啦的响了起来，整个碗

都冒着油泡泡。

也是在这一瞬间，香味突然迸发了出来，辣味呛的人直咳嗽，但除去这之外，又有一股令人欲罢不能的香味融入在其中。

“咳咳。”一时间，到处都是咳嗽的声音，只感觉鼻腔喉咙都是辣味儿。

可奇怪的是，就算是这样，他们也舍不得离开，若是习惯了这辣味，便能从中闻出一股勾人的香味来。

过了一会儿，油泡渐消，辣味也没有一开始那么刺鼻，香味就更加浓郁了起来。

齐明心可惜的看着眼前做好的水煮鱼，他现在伤口还没有好，不能吃这么辣的鱼。

“这一盆就先给你们尝尝水煮鱼的做法并不难，你们按照我说的做就行了。”齐明心道。

随后，她一边监视着其他人做鱼，一边给自己煮了一份鱼汤。

现在的她颇有点从前直播的感觉，一边解说，一边教这些人做菜，也算是为以后教其他人积攒经验了。

她之前做好的那盘子鱼，不过一会就被人抢了个干净，在一片刺鼻的辣味中，齐明心淡定的煮起鱼汤。

“齐公子，这鱼汤也是今天要做的吗？”有人凑到了齐明心面前。

“这个不是，这个是我今

天要喝的，因为我的伤口还没好，不能吃那些辣的，所以只能喝鱼汤。”齐明心解释道。

“这鱼汤看起的也很香啊。”他看着鱼汤吸溜了一下口水。

“我也不是特别能吃辣，刚刚尝了几口那个水煮鱼，虽然好吃，但是太辣喉咙了，我就想着，齐公子你这鱼汤能不能分我一碗？”

齐明心一眼就看出了他是什么心思，她虽然把做饭的手艺教给了这些人。

但其他人做的饭，都没有她做的好吃。

然而齐明心因为受伤的缘故，不可能亲力亲为，一般都只做上一两份自己吃，偶尔有多余的，也只能靠他们自己抢。

“你们要喝就自己炖去。”齐明心毫不留情的说道。

她可没有忘记，自己是被这些人绑过来的，刚开始还因为一些原因心软一下，后来发现了他们的本质就不再心软。

那人看说服不了齐明心，只能自己垂头丧气的离开了。

“小九又去讨食了。”立刻有人毫不留情的嘲笑着他。

小九就是那个每回都要过来要一回吃食的人，锲而不舍的程度，让齐明心都无奈。

听到别人这么说，他也不恼，一边走过去帮忙片鱼，一边

说道。

“说来也是奇怪，明明都是一样的食材，也是差不多的做法，怎么做出来后味道的差别就这么大呢？”

这件事情不光小九想不通，在这里的恐怕没有几个能想通的。

刚开始他们还疑惑是不是齐明心留了一手，放了什么特别的调料。

但是每回齐明心做饭的时候，他们都是在旁边看着的，也没见多放什么东西，可做出来的味道就是不一样，令人百思不得其解。

“我倒觉得这其中也是有原因的。”一个正在片鱼的人说道。

“哦？什么原因。”立刻有人感兴趣的往他那边看。

“你看这鱼。”他提起自己刚刚片好的鱼片。

“我算是咱们几个里刀工最好的了，可是你没看我这片好的鱼，比起齐公子来说，还差的远呢。”

众人一看，果然，刚刚齐明心片的鱼特意提起来，让他们看过一遍，片片薄厚均匀，泼入热油时，鱼肉微微卷曲，每一片鱼肉都是恰到好处的鲜美。

而这说话的人，刀工已经算是不错的了，鱼肉片的勉勉强