第1章 脱颖而出（1 / 2）

“起锅烧油！”清透的声音如雨中春雷一样在人群中爆出，一道灰扑扑的身影站在高台上翻着油锅。

纤瘦有劲的手腕翻飞，蓬勃的活力瞬间感染了围观的看客，阵阵叫好伴随着火红的炭块翻滚。

“刺啦”一声，黄灿灿的豆油滚入烧得彤红的大铁锅中，悦耳的声音又吸引了一大批人。

看着围观的人越来越多，齐明心心里美滋滋的，在一片叫好声中，默默感叹总算有了几分现代直播时候的热闹劲儿了，想到在家里夸下的海口，她手上的铁锅也翻腾得更加有力。

“油热下料！”她手腕翻转，八角花椒香叶等材料便飞入了油锅中，待到油烟直冒，香气四溢的时候，她把早就腌入味的河虾倒了进去。

这样连炸带煎的做法格外新奇，旁边的人不由自主地驻足观看，待到虾皮通红，虾肉翻卷的时候，齐明心几瓢掺了黄酒的冷水泼了上去，锅盖一拍，梨涡浅浅，露出了几分调皮的笑容。

“各位看官晚上好，小子齐明心。今日正月十五，是个赏花观月的好日子，咱家凑个热闹，宣布明心小吃摊开张了！”

齐明心嗓门嘹亮，最后三个字更是拉长，仿佛是在应她的话，围观的人中声声叫好，更有那爱凑热闹的叽叽喳喳

开始议论了。

“小哥这小吃摊子已经扎了三天了，就是没卖东西！不知道要耍什么花头！”

“这你就不懂了，这小摊虽然没卖东西，可也炖了三天锅底汤头了，我都闻了三天了！”

“可不是嘛！给我馋的！这几天净想着这个味儿了！”

听到众人的议论，齐明心心中得意，不先好好造势，她这个半路杀出来小商贩怎么在这瓦栏商街脱颖而出？不过，该有的表示还是不能少的。

“乡亲们，让你们等了这么久是我齐明心的错，这就给大家来一个实惠好吃的赔礼道歉，今日在场的所有人都能不要钱试吃，不过我家的碗数量有限，就这五十只，各位开始排队吧！一个人只能试吃一次哦！”

齐明心话音刚落，面前就排起了长龙，看来不论在哪里，美食都是万能的。

所谓试吃，齐明心当然不可能给满上一海碗，仅仅是一勺锅底汤，吃的东西自然也不能捞虾，添上一块白菜就塞到了排队人的手里。

试吃的精髓就在于让人尝个味儿，然后迫不及待地掏钱。

等五十只试吃的碗散出去之后，齐明心擦了擦额角的细汗。

还没等齐明心喘口气儿，一位小哥就抱着碗蹦了起来，“太好吃了！再给我来一碗！”

齐明心会

心一笑，摊开了细嫩的手心：“素碗六文，肉碗十文，客官，来哪碗？”

那小哥一抹嘴角的红油，从钱袋里面掏出来了十枚大钱递了过去，“给我来个肉碗！多放点你那……”小哥一脸馋相地指了指案板上的红油辣椒。

“得嘞，给您的香辣红油肉碗麻辣烫一碗，吃好再来！”

悠扬清脆的嗓音引得路人频频侧目，试吃完正心痒痒的看客盯着那碗新鲜出锅的麻辣烫，只觉得嘴里的味道更加浓郁了，手也不由自主地摸向了自己的钱袋子。

齐明心忙得脚不沾地，但是心里却是乐开了花，开门红那个红四方啊，感谢财神保佑！最好让她第一天回本，第二天就能开始攒小金库！

这时候，突然一道不合时宜的声音响了起来。

“明心啊，你在这儿卖吃的啊？”一个相貌堂堂的男人凑了上来，嬉皮笑脸地呲溜一声口水，摸向案板上的空碗。

齐明心一看是他，翻了个白眼，举着大菜刀就砍了过去，“哐当”一声，锋利的刀刃擦着汉子的手臂划过，直愣愣地插在了案板上。

“三叔啊，你可仔细着点，我这菜刀不长眼！”

“哎哟”齐家三叔怪叫一声，利索缩回了手，“明心啊，三叔也忙了一上午，这肚子里直唱空城计

啊，给咱盛一碗，就一碗成吗？”

看着齐家三叔可怜巴巴的样子，齐明心差点就动摇了，但是随即她坚定地摇头拒绝了：“三叔，不是我小气抠门，实在是做生意没这规矩啊，正卖着东西呢，你看哪个店家先自家人吃个腰滚肚圆的？”

齐明心眼珠一转，也没把话说死，“不然这样，劳您大驾帮个忙，咱叔侄俩一起干活，等忙完了，别说一碗，你说几碗都成！管饱，成吗？”

齐三叔眼珠一转，看了看后面的长队，又看了看油乎乎的案板和烟熏火燎的灶头，还是摇了摇头，“明心啊，你小气就小气吧，你三叔我可是斯文人，早些年也读过圣贤书，子曾经曰过‘君子远庖厨’……”

“得得得，”齐明心最不耐烦这些，挥舞着大菜刀，打断了齐三叔的长篇大论，“三叔您啊忙去吧，我也得做生意了，要是赚不够数，奶奶可饶不了我。”

齐三叔满脸不甘心地看着别人吃了一碗又一碗，捂着咕咕直叫的肚