第八十七章：疙瘩汤（1 / 2）

疙瘩汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉，鸡蛋，西红柿等。

可以做成荤、素的两大口味的疙瘩汤，用鸡蛋，肉类等做成的疙瘩汤适合脑力工作，补充蛋白质。

而对于身体虚弱，消化功能较差的人来说，更适合素的疙瘩汤，有助于增加身体免疫力。

不过疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食容易消化。

以上为智脑搜索部分，如有雷同，实属正常。

既然没有肉，就做素疙瘩汤。

白枸杞淡定的把周瑾带来的面粉倒入一个大盆子里，再拿出白菜，香菇，木耳，洗净备用。

白行用手往盆里的面粉搓去，细腻的粉质感，随手一摁就能留下一个小小的白印。

好玩，他忍不住自己的顽性，开始到处点点点，白枸杞见状又不想打断他的童真，又很心疼这为数不多的面粉，一时间没有动作。

但，对食物就是要有保持一颗敬畏之心，怎么能把吃的东西拿去玩？

她让白行别捣乱，白行就收回手，再度靠回她身边。

弟弟这么乖，她就觉得非常贴心且有一种说不出的愉悦，也不耽搁时间，开始将白菜，木耳切成细丝，香菇切片，切好后放入盘子里配用。

然后就可以来做疙瘩汤

里最重要也是最难的疙瘩了。

疙瘩要用清水一点点倒入面粉中，然后用筷子快速搅动，从而形成一粒粒光滑圆润的小团子。

这一步非常关键，要是没有控制好水的用量，那么就会变成一盆面糊糊，不过疙瘩的做法也不局限于一种，她在现代也在各种美食教学里见过有人用面糊糊来做疙瘩的，就她个人而言，她还是喜欢用筷子搅动的方式。

这样会有一种对食物的把控感，非常自豪。

她一手拿筷，一手慢慢倒水，飞快地搅啊搅，正在兴头上呢，厨房门就被推开了。

“枸杞丫头 ，我拿了十多个鸡蛋过来，你看着用啊。”白丰走进来，把手里的篮子放在灶台上，随意瞄了一眼白枸杞手里的活，这一看可把他吓了个好歹。

“丫头你这是做啥呢！”白丰一把打开白枸杞的手，心疼的看着盆里的面粉，这精细的东西就这样就糟蹋了。

这种好东西做些馒头，也比这样弄实在啊，看看这弄得，面团不是面团，东西又不是东西，唉！

枸杞这丫头还是太年轻，要是她娘来，这面粉怎么都要省下一半来给当归尝尝。

白丰越想越觉得白枸杞浪费，也不看十里八村的，谁家能有这么精细的

面粉，有的也是要留在大过年来尝口鲜嘛。

就算是为了讨好县令，单给他做一碗也就够了，怎么能够全部用完呢。

白丰谴责的看着白枸杞，摇摇头，这面粉都成这样了，干脆就弄几个馒头做出来也好看些。

他可不知道还有什么疙瘩汤这东西，听都没听过。

白枸杞拉住白丰要往盆里伸的手，尴尬着不知道怎么解释，这个疙瘩汤是北方常见的面食，但是这个世界没有，而且原主一个地道农户，从哪里知道这种东西呢，想了无数个借口，又通通否决，两人就这么拉扯着没有下文。

“枸杞丫头，你做啥呢？”白丰年纪大了，保持一个动作太累着他了，偏生这丫头又不说话，这可让人头疼。

“呃，村长。”白枸杞眼巴巴看着白丰，态度特别诚恳，但就是说不出话来。

两人僵持不下，白行不敢说话，独孤睿不好开口，这东西他自己也不知道，为了不帮倒忙，还是沉默吧，于是整个厨房里越发安静，都能听到外头吵闹的声音。

“村长怎么进去了这么久，我去找找他啊，哈哈哈哈。”赵福在外头不知对谁说着话，四人就这么傻傻听着脚步声越来越近，然后。

“哟，干啥呢，吓死

人了。”进来就见到四个人不懂不说话，把赵福唬得打了个哆嗦，看清了人才没好气说一句。

“村长您干啥呢？外头没有您咱们不好说话。”没发现气氛不对，赵福催促道。

没有人回答，他定睛一看，枸杞这丫头怎么拉着村长的手呢？

一拍双掌，赵福神情奇怪，快速走过去把白丰往外拖，嘴里还劝道：“村长，你说你多大一个人了，怎么还想露一手呢？枸杞丫头也大了，过两年就可以嫁人了，让她锻炼锻炼不挺好的，你怎么连这种事都想插一手，我说村长你……”

白丰还想说什么，却根本插不进嘴，这能硬生生被赵福拖了出去。

白枸杞目送他们离开，一个激灵回神，快速把疙瘩拌好，起锅煮汤。

冷油下锅，先把蔬菜煸炒一会，然后加水，考虑到人数较多，疙瘩做的比很多，她就多放一些水，等水开后，下入疙瘩，那大汤勺搅动一会，防止粘锅，等疙瘩煮熟后，拿几个鸡蛋打成蛋液，转着圈往里倒，撒盐，拌匀