第132章 远在北欧的薙切蕾欧诺拉（1 / 3）

第132章远在北欧的薙切蕾欧诺拉

有时，人会显现出一种非常奇怪的状况，那就是：

嘴上说不要，身体却很诚实。

向来对普通牛肉不感冒的水户郁魅，终究还是抵抗不住张凡的料理，而彻底被“玩”坏了！

随即，她唯有甩开腮帮子，撩开牙齿。

眼前整整一盘葱爆牛肉和两碗米饭，如风卷残云，被她用筷子往嘴里扒拉，大口大口的吞咽着，直至吃得干干净净。

最后，她人还怪好，不忘节约，把盘子都舔得敞亮敞亮的。

……

“真是厉害。”

“适当的火候控制，让大葱外表略略焦香，内里却是吸饱了汤汁和各种料香。”

“牛肉，虽是普通肉质，远远无法与a5级牛肉相比。”

“但在经过葱油的洗礼，膻味全无，再搭配点青椒和特制的酱汁，更是带了点辛辣和芝麻香。”

“完美！”

“真是太完美了！”

“这道料理，当真是代表着最高标准的牛肉菜品啊！”

水户郁魅，神情甚是惬意道。

随后，她转头望向张凡，见他正闭目眼神着，脸蛋不由有点红了，说道：“店主，我曾经吃过葱爆牛肉，那种味道怎么说呢？”

“葱味完全盖过了肉香味，仿佛主角并不是牛肉，而是大葱。”

“说实话，在我的眼里，如果不能将牛肉的味道全部发挥出来，就是失败的料理。”

“然而，你却不一样，你的葱爆牛肉料理，那葱的味道固然浓郁，但并不会掩饰掉牛肉的香味，相反两者之间能互相融洽，互相影响，达到一种平衡的境地！”

“这种料理，给我10年的时间，恐怕都很难做出来。”

……

“嗯！”

“时机很重要。”

“葱若少了，则无法完全发挥出牛肉的香味。”

“可葱若是多了，却也影响和掩饰住了牛肉本该有的味道。”

“因而正确的葱爆技巧，是先将大量的葱入油中炒制，待熟葱的香气溢出，再将牛肉和其它调味之物放入，然后迅速大火爆炒。”

“爆！”

“快！”

“急！”

“这是葱爆的三大要诀。”

“只有用高火猛炒，才能保证整道菜肴的质量。”

“而选择的牛肉，其实也不是说品质越高就越好，葱爆牛肉一般只能是用牛的里脊肉。”

“切法上，不能太薄，也不能太厚！”

“大葱的话，肯定是要选择葱白的部位，先用厨刀将葱白切成滚刀块。”

“再将每层葱皮剥开，使其呈松散片状，这样便可以在爆炒的过程中，葱段和葱块都能熟得更快，并且断生还不易塌秧。”

“吃起来，还有一股清清爽爽的感觉。”

“总而言之。”

“牛肉的处理，肯定很重要，但也不能轻视了其它食材。”

“哪怕是一点点盐，也有其重要性。”

“如果只在意着牛肉，从而忽视掉了其它因素和食材，那么整道料理便只会是肉的狂欢盛宴，而不是各种食材的合奏曲！”

……

想想，好像是在9岁那年吧？

当时是水户郁魅自己的生日，母亲送给她一只可爱的玩偶熊！

那时候，天真无邪的自己，在面对着这种“可爱”的东西，内心自然喜欢得不得了。

如果不出意外，那个生日，将会是自己过得最好也是最值得留恋的生日！

可是严格的父亲，把这一切都给毁了。

他当着母亲和自己的面，将这只玩偶熊撕毁，狠狠扔进了垃圾桶，并且威胁母亲以后不能再玩这种东西送给自己。

“郁魅！”

“你给我听好了！”

“作为水户家的继承者，不需要那么端庄。”

“伱的人生只有一个选择，就是不断去变强，不断在肉类料理方面有所作为……”

这是在毁了她心爱之物后，父亲对她的告诫。

从那以后，水户郁魅就再也没有任何喜欢的东西。

她将所有精力都放在牛肉食材的研究，以及对各种肉类料理的研制。终于在12岁那年，她成功考进远月学园。

与乡下来的田所惠不同，从国中部开始，她的成绩就一直名列前茅。

尤其是在关于肉类研究领域上，她更是每次都有着非凡的成就，在远月渐渐小有名声！

最后，她的才能还得到薙切绘里奈的欣赏，成为了绘里奈一名忠诚的部将。

自始至终，她的料理理念只有一条，那就是：

最高品质的肉永远都是至高无