第99章 羽化而登仙（1 / 2）

第99章羽化而登仙

嗖！

砰砰砰！

就在生鱼片完全覆盖在冰山的那一刻，耀眼的黄色光芒出现了。

尽管这是薙切真凪和安妮两女，在居酒屋第二次见到会发光的料理，心中却还是觉得很震撼。

紧接着，“呼呼呼”的冷风，开始往四周扩散，向着近在咫尺的薙切真凪袭来！

凉飕飕的，而且越到后面还越觉得冰冷冷的刺骨，瞬间就将她浑身上下那股燥热的劲，全都给吹散了。

渐渐地，她的情绪受到这道料理影响，慢慢稳定着下来。

……

“ok”

“这是可以比肩彗星炒饭的新料理，烈冰鲜鲷山！”

“不过，这道料理因厨刀的问题，只能暂且算是残缺版本。”

“但我想这种残缺版的烈冰鲜鲷山料理，拿来征服你神之舌和治愈你的食物成瘾症，应该还是绰绰有余的。”

收回厨刀，张凡便深呼着一口气，淡淡道。

晶莹！

油亮！

那些依附在小冰山的鲷鱼生鱼片。

此时虽是褪去了光芒，但在灯光映照下依旧能够看出晶莹粉嫩的颜色。

顶级水平的刺身，其实都是玩现场现切，毕竟只有新鲜的肉质才能达到一个满口生香之感。

再加上现切的刀工表演，更能收获食客们的一箩筐惊叹，显得逼格满满！

而从离水到活缔、摆盘、上桌的时间，张凡竟是没有超过5分钟。

也就是说。

上一秒，鲷鱼还在水缸里。

下一秒新鲜的生鱼片，便静静掉落在冰山上，准备被薙切真凪吃掉。

或许，这就是鲷鱼命中注定会有如此一劫！

……

“好美！”

“如果不是亲眼所见。”

“我真的不敢想象和相信，这世间竟有如此漂亮的料理！”

“那轻飘飘的荡漾飘落之感，那依附在寒冷的小冰山上，片片如透明纸张一样的生鱼片，所构成的景象简直是太宏伟了！”

“恐怕，就从艺术角度来看，绝对要胜过很多专业的冰雕艺术家。”

望着这盘刚刚完成的烈冰鲜鲷山料理，安妮心中的震撼无以复加，久久无法回神。

花中樱！

鱼中鲷！

在霓虹国，鲷鱼才是宁静致远的逼格担当。

如果只用一种鱼，代表传统鱼生优雅的气质，那一定只有鲷鱼。

而这道所谓的烈冰鲜鲷山，则是将那种气质推到了至高的境界，亦是让身为一等执行官的安妮，不禁连连惊叹。

纵观全世界，也只有张凡才能创造出这样的料理啊！

……

然而，旁边的薙切真凪，却是思绪变得更加复杂。

理论上来讲，各种食材都是千变万化，都有自己的物性，只有先理解食材的物性，才能抓住食材的本味。

至于食材的好味道，通常有两种：

一种是简单的，原则是食材的本味就很好，很完美。

你吃了就知道，哦，这是春荠菜的味儿，这是夏荠菜的味儿，这是大白菜的味儿，这是小白菜的味儿，这是山药的味儿……

这些食材的本味都很纯粹，所以一般用太多调味料的话，便会显得非常乱和杂，反而把这些食材本身好的味道都给破坏了！

另一种，则是食材的味道都很有个性，优缺点都很鲜明，比如：

羊肉的膻、鱼肉的腥。

它们有缺陷，需要把这种缺陷去掉，说白了要给食材扬长避短。

这就是用调味料来平衡和协调，越突出的个性，越是得平衡和协调！

但！

不管是什么样的食材。

如果不能加以烹饪处理，仅仅靠着原本的味道，断然不可能征服神之舌。

毕竟现在的真凪，已经严重到连最珍惜的白鲟鱼鱼子酱都极度排斥。

因而，区区一种真鲷鱼的生鱼片，没有经过任何处理，真能让她神之舌满意吗？

可如果张凡能用食材的本味，像上次彗星炒饭那样征服了神之舌。那么毫无疑问，他自身的实力，肯定是远远超出了真凪之前的认知！

……

“愣着干什么？”

“赶紧吃啊，本来就没有那把北辰天狼刃来保存鲷鱼鲜味，所以味道已经差了一大截。”

“伱若不现在就吃，等到冰块的温度逐渐升高，让鲷鱼生肉的新鲜品质继续流失，那到时候觉得难吃，可不能怪我没有提醒！”

见着薙切真凪竟然傻愣傻愣的，张凡不由催促道。

“我……”

“我马上就吃，马上就开动。