第52章 就这做饭的架势绝对能被批（1 / 2）

知青院厨房柴都是男知青们弄回来的，做饭的时候大家一起用，一般都是女知青把主食一起蒸出来，这样省柴火也省事，一个人的饭其实不好准备。

烧菜的话，每个人的口味都不相同，有的人一起搭伙一起吃，有的就是单独炒菜，除非是极其不好熟的菜，不然也不是很费火。

许映月往厨房木头的时候和高君艳打招呼，跟人家借的，还的时候也得说好了。高君艳问了从哪里弄来的，许映月说拿布票和刘爷爷家换的。

“这炖肉啊，讲究火候，当然得需要多一些柴火！”许映月这话是说给厨房里的马小娟听的，外面的高君艳并没有听到。

有些话是说者无意听者有心，这次是许映月说得有意，马小娟听得有心。

高君艳拦住许映月不让她继续搬了，“可以了，你这个木头比我们的柴火更加耐烧，这些就过了。”

许映月就和方缘一起往她们屋里搬木头，两人搬完一车的木头，就又觉得好不容易借一次车，还是去一趟晒谷坝。

然后两人又去晒谷坝装了整个三轮车的秧苗杆子，这些杆子都已经晒过好长时间了，整车的秧苗杆，其实也没有多少，叶子一捏就会碎，两人也没有往下压，这些叶子是最好生火的了！

到了知青院两人直接把秧苗杆都卸在屋门口，许映月拿出扫帚扫下去三轮车上的碎屑，就去还三轮车了。

方缘则是拿了两根秧苗杆开始去屋里生火，她先把小炉子点好烧上一壶热水，又开始给灶台点火。

灶台的火刚刚起来，许映月就回来了，她简单清洗一下，准备开始做饭。

先是把买回来的猪肉切好，许映月喊方缘过来切肉，留下一斤肥瘦差不多的肉，留半斤纯瘦肉下来，方缘手起刀落很麻利的切好，其他的许映月都切成块。

葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、大料，葱是洪云婶子给的，蒜、干辣椒还是之前黄奶奶给的，姜是许映月今天在供销社买的，花椒和大料是之前存在空间里。

许映月准备就绪就把肉类冷水下锅，加入葱姜料酒去腥。大火煮开后撇去浮沫，焯水约3分钟左右，捞出控水备用。

将焯水后的肉类倒入锅中，与调料一同翻炒，直至肉表面微黄。放上调味料，主要是放适量的白糖，控制好火候，这一步决定了肉的味道和颜色，然后加入刚刚方缘烧好的热水，这会就保证火不要太大，盖上锅盖慢炖。至少需要1个小时。

许映月还买了2块鸡胸肉，一般人都喜欢吃鸡腿，但是她和方缘都不喜欢只喜欢吃鸡胸肉，方缘已经分别把两块鸡胸肉分别切成鸡丁和鸡丝。

“月姐我来炒宫保鸡丁和鱼香鸡丝吧！”方缘喜欢吃甜味更重的宫保鸡丁许映月喜欢吃咸味更重的鱼香鸡丝。

许映月把两条鱼都是收拾出来，两人进空间拿了油和米饭，还把甜甜它们的饮水机续上水，甜甜现在很喜欢和她们在一起，许映月安抚甜甜说，晚上来陪它。

起锅，许映月倒了不少油，就这做饭的架势绝对能被批一个败家娘们，许映月现在觉得可以赚钱了，这些可以不用太省了。

就像她今天去供销社买东西一样，现在空间能保证食物的新鲜，她们这样把饭菜做出来，才是真的节省时间，也省火省油，也是一种生财之道。

许映月很快就煎好两条鱼，剩下的先交给方缘，这会时间差不多了，她拿上两人的工分就去大队办记录工分，主要今天还要拿回来李大队长之前的演讲稿，不然她和方缘谁去都无所谓。

回来的时候，方缘的宫爆鸡丁已经出锅了，这会正在炒鱼香鸡丝，两人现在做饭只开对着后院的门，烟都是往后院走。

许映月回来的时候还特意闻了闻，知青院里没有香味，这就还好，不过按照方塘说的那意思，到了秋冬风是往知青院里面刮的，到时候做饭就不能这么肆无忌惮了。

许映月查看了一下锅里的肉，感觉快了，这柴火炖的肉确实不太一样。方缘已经炒好了鱼香肉丝，许映月把鱼炖上，还放上了几块土豆。

方缘给两个菜分装到饭盒里，宫保鸡丁除了鸡丁还有胡萝卜丁和黄瓜丁，方缘还炸了花生米在里面。按照两人的菜量居然分出来7盒，因为方缘放了不少胡萝卜。

方缘献宝的给许映月尝自己做的菜，还邀请许映月点评：“月姐，你吃着味道怎么样，是不是有几分赶上我爸了！”

许映月说：“我觉得有7分，小缘咱们也弄点西红柿酱吧，我感觉如果这菜你放上西红柿酱应该会超过爸爸！”

方缘眼睛又亮了，点点头继续分装去了。许映月觉得自己夸人也是有天赋的，看看现在方缘状态多好。

“小缘，等冬天咱们把西红柿酱寄回去，爸妈肯定喜欢！”

“嗯呢，到时候还可以给她们寄一些山货，让他们看看我有多能干！”

方缘继续分装鱼香鸡丝，和宫爆鸡丁一样，胡萝卜她也没少放，还有青椒，还山上