第35章 生意（1 / 2）

沈氏觉得家里最近真的是很忙，地里现在交给了向东，需要他每天去看一看，扒一扒荒草或者浇一浇水，还要防止有动物破坏庄家。

唐多多和沈氏和唐建安商量，她觉得糖的生意要做，但是这生意有局限，等收不上来糖萝卜，他们的原料就断了，糖的生意就跟着断了，不过倒是能攒下来不少钱。

那天做的卤猪下水，味道是真的好，唐家村吃饭的人家没有一家说不好的，唐多多寻思，要不要去县里试一试，这个时代去腥的方法还不多，一般像这种猪下水是没人要的，所以价格是真的很便宜，不过不知道县里的人认不认，下次去可以试一试。

因为要熬的糖多了，唐多多在家教沈氏和唐春花熬糖，熬糖看似很简单，萝卜片下锅熬水就可以了，但是这里头得说道多了。

用多少水是一方面，放多了，糖浆稀了不容易凝固，放的少了出糖少对他们来说不合适。

还有熬糖的火候，不是说越浓稠越好，掌握不好火候，熬出来的糖容易苦涩不好吃，影响口感是卖不出去的，品相和口感越好卖的价格越高，而且也更容易出手。

家里的糖萝卜不多，上次和县里卖菜的大爷谈好了交货的地点，唐建安带着唐向北和唐向南去收糖萝卜，唐多多让他顺便去一趟县里，再买回来一些猪下水，桂皮不够辣椒来凑，她最近这段时间冰箱里的调料都攒着呢。

唐建安是推着三个板车出去的，跟村里人借的板车，每家给了五个铜板。

唐建安带着儿子去了卖菜大爷的村口，早早的就有人等在那里。

“客官，这是我们家的糖萝卜，还有我们村子的，您看看，这里一共有二百斤嘞。”

唐建安检查了一下袋子里的糖萝卜，品相还是不错的，让两个儿子搬上了板车，给老汉结算了糖萝卜的钱，然后和老头打听起来：“老丈，你们村还有糖萝卜吗？附近的村子您知道有没有啊？”

卖菜的老农没想到唐建安还准备要糖萝卜，收起来铜板然后看着唐建安说道：“我们村子还有人家有呢，外村也有种的，咱们这儿萝卜种的人挺多的，萝卜耐放，冬天也能拿出来吃，而且我们的这种品种味道好，不辣嗓子，所以山阴县附近的村庄都有人家种，只不过种多种少的问题。”

收了糖萝卜，唐建安让唐向北和唐向南在县城外头等着，又去买了两桶的猪下水，猪肉摊的商贩看今天居然特意有人买猪下水，心里稀奇，没忍住问了问：“客官要这么多猪下水做甚嘞，这玩意臭的很。”

唐建安心想，臭你也没忍心扔掉啊，他摇了摇头，对着商贩说道：“家里就有人爱吃这一口，这不，想买点回去做着吃。”

商贩听说居然有人好这一口，只觉得天雷滚滚，万万没想到，居然有人喜欢吃腥臭的东西啊，想着想着画面感就出来了，商贩觉得他有点想吐。

唐建安这一趟可谓的上是大丰收，三个人推着板车回到了村里，村里的人看到唐家这么大张旗鼓的开始干起来，都在议论着，说唐家这次要发达了，万万没想到唐建安家居然会制糖嘞。

创业虽然好，但是也是真累啊，唐家人洗萝卜洗的怀疑人生，唐向南洗猪下水洗的晚上多干了两碗饭。

“呼，真的好累！我觉得我做梦都是猪下水！”唐建安吃完饭瘫坐在椅子上不想动，回想这一天的风风火火，萝卜能放住，他们就算处理不完也没关系，可是猪下水不行啊，放一宿就臭了，必须买回来就处理好然后下锅卤上。

唐多多看着家里的几个人忙的团团转，她心里想了想，和唐建安说道：“爹，咱们请几个人来家里帮工吧，这样下去你们的身体受不了的，花上几个铜板，你们也能轻松许多，再说，这才开始，要是糖萝卜收上来的多了，你们做不过来的。”

沈氏听了觉得有点不舍得，自家还没看到太多的回头钱儿呢，帮工都是一天一结算的，这就要花出去一部分，她心疼的很嘞：“多多，娘不累，花钱请人帮忙干嘛，咱们自家人就够了吧！”

“娘，过一阵我大哥不结婚啦，到时候还得张罗我大哥的婚事，哪里能够忙的开嘛，咱们也不多请，够用就行。”

唐建安听了唐多多的话沉思了一会儿，他看了一眼家里的人低声说道：“多多说的有道理，银钱挣多少都不够，家里人的身体不能垮了，这两年的旱灾，大家底子都坏了，不能拿自己的身体不当一回事儿，明儿我就去三叔公家里说说这事儿，请几个人来帮忙。”

唐家的人一番合计，最好是请人出去收糖萝卜，这样唐建安他们的手就能空出来，唐多多想让唐建安去县里试一试卤猪下水，可以再加上一点猪肉，牛肉和排骨，一起卤了，卖给酒楼或者别的摊子。

这样一来，就需要请几个村里的男人，让他们去山阴县下辖的村子走上一走，把糖萝卜收上来。

然后家里再请几个妇人，让她们处理糖萝卜，削好了根茎，然后洗干净切成片。

至于熬糖，那肯定不能用外人