第三百九十三章 小笼包（1 / 2）

徐婉清接过婆婆手里的肉，清洗干净，拿起菜刀剁了起来。

不一会儿，肉馅便剁好了。

接着她又剁了点葱、姜、蒜和肉馅混合在一起，里面还加入了她特制的配方。

这可是她师傅的独家手艺，同时也能让小笼包的味道更加鲜美。

肉馅准备好了，面也醒得差不多了，徐婉清想了想直接动手包小笼包。

她接过婆婆递过来的擀面杖，开始擀面皮。

顾外婆就看到大儿媳两下案板上就出现了一张薄薄的面皮。

将所有的面团擀成薄薄的面皮，就可以包小笼包了。

徐婉清拿起一块面皮，将适量的肉馅放了进去，将肉包不断旋转，另一只手不断捏着面皮，就这样一个小巧可爱的小笼包就在她手里成型了。

接着她如法炮制，不一会儿案板上摆满了大小形状一样的小笼包。

要想小笼包的味道更加鲜美，她还有另一个秘诀，那就是用高汤来蒸。

到时候高汤散发出来的香味能够完美的沁入小笼包里，让它的味道更加可口。

将小笼包放进笼屉，徐婉清便开始熬制高汤了。

见汤的香味慢慢散开，她才将笼屉放上去，然后小火慢蒸。

小火慢蒸能让味道沁入得更加彻底。

想着早饭光吃小笼包太单调了，徐婉清还准备了一些豆浆，这样搭配着吃，营养更加均衡。

就在徐婉清准备早餐的时候，林子鱼悠悠醒了过来。

想着这会儿是在外婆家，她有些不好意思赖床，便直接起床了。

林子鱼穿戴整齐走到客厅，才发现外公和大舅舅这会儿已经开始下棋了。

她走进一看才发现两人棋艺相差不大，棋盘上的棋子咬得相当紧，你追我赶的。

“年年起来了？昨晚睡得好不好啊？”

顾大舅看到小侄女站在一旁，连忙抬头关心着。

“大舅舅放心吧，我昨晚睡得很香。”

顾大舅抬头见小侄女面色红润的样子，放心的点点头，继续将目光转移到棋盘上了。

正好这时候顾外公拿起手中的棋子毫不犹豫的下了下去。

就这一颗棋子瞬间就扭转了整个局势。

“爸，你又赢了。”顾大舅说着轻叹一声。

“哈哈，到底姜还是老的辣，要不我是你爸呢。”

当着外孙女的面赢了自家大儿子，顾外公这会儿别提多兴奋了。

见顾外公一脸的意犹未尽，还想拉着自己再下一局，顾大舅连忙将外甥女推了出来。

“年年，要不你陪你外公下一局？”

“我不跟年年下，你快坐好，咱俩再来一局。”

顾外公知道外孙女的棋艺，一般人根本不是她的对手，他才不会去找虐受呢。

林子鱼见状无奈地耸了耸肩，一副爱莫能助的看着顾大舅。

顾大舅见老父亲轻易不肯放过自己，无奈只能硬着头皮继续陪他下棋。

而另一边，徐婉清见时间差不多了，便上前打开了蒸笼，瞬间一股热浪铺面而来。

里面的小笼包整齐有序的排放在蒸笼上，晶莹剔透，可爱极了。

徐婉清看了看笼屉里的包子，转头对着顾外婆说道：“妈。小笼包蒸好了，可以准备吃早饭了。”

“好，我先把碗筷端过去，顺便去看看年年醒了没有。”

说着顾外婆就端着碗筷往客厅走去。

“年年，你这么早就醒了？昨晚睡得好不好？”

顾外婆看到外孙女这么早就醒了，有些吃惊，放好碗筷走到她身边，一脸关切的看着她。

“外婆，我睡得很香，你看我这脸色是不是白里透红。”

林子鱼将白嫩的小脸蛋凑到顾外婆面前，好让她看得更加仔细。

“嗯，确实白里透红。”

顾外婆仔细看了一会儿，见外孙女面色红润有光泽，满意的笑了笑。

“你们俩别下棋了，准备吃早饭了。”

见大儿子和老头子还在棋盘上厮杀，顾外婆冲着两人大声喊了一句。

没过一会儿，徐婉清将准备好的豆浆和刚出锅的小笼包放在了餐桌上。

担心小笼包的味道不够重，她还特意调制了一份蘸酱。

“年年，快尝尝这味道怎么样？”

见公婆都动筷后，徐婉清直接夹起一个小巧玲珑的小笼包往外甥女碗里去。

“大舅妈，这小笼包是你做的吗？”

林子鱼看着面前的小笼包，面皮薄得都能看到里面得馅儿。

闻着碗里散发出的香气，她有些意外，没想到大舅妈居然还有这份手艺。

“嗯。”见外甥女惊讶的看着自己，徐婉清笑着点点头。