第294章 火锅生意（1 / 2）

刘团圆吓了一跳，打开门望着王志强，“怎么了？”

“刘同志，是这样，我那个店今天开张，想请您过去看看，顺便提提意见。这条街上的人都说了，您做生意有一套，我虽然是个小本生意，但是也希望能得到您的指点。”王志强一脸谄媚的说道。

刘团圆总觉着王志强的谄媚与他的身形不相符，再加上怀里的小老三一直哭闹，也就说道：“我还要哄孩子，就不去了，再说你挂掌的手艺，我也不懂，你自己看着办就行，遇到困难再来找我，我作为这一片的管理员，就尽快给你解决！”

王志强有些失望，可还是点点头。

刘团圆将车门关上，专心哄着小老三，一会儿，小老三这才不哭闹了，只是张着一双眼睛亮晶晶地望着刘团圆。

“你这个小家伙，这几天怎么这么磨人呢？”刘团圆忍不住点了点小老三的小鼻子。

小老三哭闹够了，昏昏欲睡。

今天中午还有四桌火锅客人，刘团圆要在这把关，也就等着，等着小老三睡熟了，将他放在了车上，将车窗开了条小缝，让王嫂子坐在车外专门瞧着，她进去招待客人。

这些客人都是昨天看到那家过生日的吃饭才定的锅子，昨天看别人吃得香，今天自己一吃，那是更香，一屋子人欢声笑语，热气腾腾的，再配上去火的冰镇梨汤，那真的是爽到心里去。

“老板娘，也送我们个蛋糕呗？”这会儿有人喊道。

刘团圆笑问道：“你们过生日？”

“过！”有人喊道，起哄。

“那就拿出招呼来看看，没证据我可不相信！再说了，如果过生日也要提前说，现在我也变不出蛋糕来啊，这样吧，我多送你们个虾丸，这可是我让人今天打出来的，味道十分不错，这一份，都要卖一块钱的，今日就当送你们了！”刘团圆笑道。

大家赶紧鼓掌，气氛十分热烈。

兰花在一旁看着也笑得合不拢嘴，忍不住对端出菜来的姜厨师说道：“姜厨师，您看，这多热闹啊！”

姜厨师冷哼了一声：“热闹，看这个月的收入你就知道了，你可别忘记，收入跟我们的奖金有关系呢，她都做好人，这个送那个送的，送出去的，也有我们的一部分呢！”

兰花不敢说话了。

大家吃火锅这么热闹，很快就吸引了一些别的客人来围观，但是因为只有四个锅子，大家只能等翻桌，有的等不及了，就点了炒菜，因为最近酒家也上了不少新菜式。

见有人点菜，姜厨师脸上这才有了笑模样，颠颠地去做菜。

这样一来，火锅加上炒菜，酒店里就满了。

孙党花那边，一边羡慕地向这边瞧着，一边赶紧装修规划，李明的手倒是很巧，很快就做了个连廊的骨架出来，这样从外面看来，两家店就连在一起了。

李明又照着团圆酒家的门面，做了个差不多的，这几天就一直在忙活这事情。

三天之后，火锅炉具又做出六套来，这样就一共十套锅具，李明那边也收拾得差不多了，刘团圆就将顺菜理菜的活儿交给了孙党花他们，让姜厨师专心做炒菜。

一开始姜厨师还十分高兴，后来见火锅那边的生意越来越好，他忍不住有些眼红，有一次，他也就跟兰花一起，去问了刘团圆。

“老板，这火锅的生意，是分出去了？”姜厨师问道，“这几天，这锅底、蘸料，甚至配菜，都在那边，也不用咱们去忙活，这是两家合成一家了？”

刘团圆笑着说道：“是啊，那边主打火锅，这边我也不想浪费了姜厨师的好手艺，还是主做炒菜，这样两拨客人分开，省得炒菜嫌弃火锅的客人吵闹。”

姜厨师说道：“也是，的确有这样的情况，咱们这边之前好歹是国营饭店，一些场面上的人请客，还是愿意来我们这边，这吃火锅的，最近来的都是年轻人，吵吵闹闹的，喝酒也多，这氛围是不搭。”

“所以就挪到那边去了，从我们这边进门，点了菜，只是去那边坐而已。”刘团圆说道。

姜厨师犹豫了一下：“那这火锅的收入，怎么算？算在酒家的营业额里面吗？”

姜厨师这几天观察了一下，火锅这边，一个锅子就要三块钱左右，十个锅子就是三十，加上晚上，六十块，扣去成本，能剩下四十块，这一个月就得一千，一千的话，提成可不少！

刘团圆笑道：“我是这样打算的，因为李明与孙党花负责锅子这边，活儿都是他们干的，提成就算他们的，你们管炒菜，炒菜那边算你们的，这收银的时候，账目都记着呢，没有混在一起，所以这一点，姜厨师不用担心。”

刘团圆一说这账目是分开的，兰花就有些着急，这几天炒菜虽然也卖，但是明显不如火锅那边人多，兰花没啥学问，不会像姜厨师那边一样会算账，但是一听见火锅只分给李明跟孙党花，就有些着急。

“现在火锅的生意都在这边了，要算也只能算