第26章 木已成舟(2 / 2)
好让它们能均匀的接受阳光,不至于因为太厚导致中间的烂掉。
她将簸箕朝阳放置在架子上,然后自己去准备容器和配料。
正好这段时间就可以等桃花干。
她找来一个干净的玻璃瓶,用手帕擦干玻璃瓶里的水分。
又去找乔大勇要了瓶白酒,白酒要选择五十度以上的高度白酒,她不清楚家里留下的这个行不行,不知道酒精有没有挥发。
她将刚刚就拿来的白糖倒入碗里。
白糖作用很大,不仅仅是为了提升桃花酒的口感而已。
准备好这一切后,乔江月去翻了翻簸箕上的桃花,已经干的差不多了,多亏这会儿太阳毒。
她把桃花也收集过来。
先在玻璃瓶底撒上一层白糖,然后又细细地装了一层桃花,如此循环了几次,簸箕里再也不剩几个桃花,她停了下来。
加白糖可以让桃花酒口感更加醇厚,喝起来更香甜。
乔江月拿起桌子上的酒坛,小心翼翼地把酒倒入玻璃瓶,直至桃花完全浸没在酒水里面。
做完这一切后,乔江月将玻璃瓶盖子盖上,试了试确保密封好后,就将玻璃瓶搬到了阴暗的地方,这个地方空气流通性好,温度不高也不低,大概在15度左右。
放在这里密封保存上一两个月的时间,桃花的香气与白酒便能充分融合。
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