第004章 第一次炒糊了（1 / 2）

说干就干，苗金花当年在东北的时候，那时候她还小，都是家里大人炒，她在边上看着。

不过，脑海里还是有印象，具体怎么炒的，真干起来，应该还能想得出来。

家里有大锅，朱奶奶下厨去烧火，苗金花大体说了炒榛子的过程，那边刘老五托人喊她回去看孩子，苗金花匆匆要走了，

“你先少炒点试试，要是不好吃的话，回头我再问问娘家人，再教给你，”

苗金花是个善良的女人，看见杨大旎这屋里家徒四壁，连孩子都瘦的那样子，深知她被彭淑英折磨得不轻，真希望她能过上好日子。

“嗯嗯，好的，金花婶婶，你先回去，我先摸索摸索。”

送走了苗金花，杨大旎先从袋子里倒出来一小筐生榛子，大约有4-5斤，先炒个试试。

这榛子下锅，要不要先洗洗？朱奶奶说不用洗，不干不净吃了没病，再说这榛子都是树上直接摘的，又不脏，洗啥呀？

杨大旎还是觉着要洗洗为好，这样更卫生，干净，既然要做，那就做好。

等她从水里洗了一遍，再捞出来，旁边的朱蓓蓓闹着肚子饿，要吃。

“不能吃，宝贝，等妈妈炒熟了，再给你吃，那样吃香香的，”

杨大旎耐心安慰着女儿，看着女儿瘦的细脚伶仃，头大身子小，心里就一阵难过。

彭淑英这个女人太歹毒了，连自己孙女都不疼，也怪自己没本事，没能给孩子过上好日子，让她吃饱穿暖。

为了女儿，自己也得争口气，把日子过好了。

这边朱奶奶已经把锅烧热了，杨大旎直接就把晾好的野榛子下了锅，锅里的榛子受热，发出噼噼啪啪的响声，很快，一阵香味儿就飘了出来。

“好香啊，妈妈，肯定很好吃，”

朱蓓蓓在一边馋的口水都要出来了，肚子里不争气地咕咕乱叫。

“啥时候好呀，妈妈， 我要等不及了！”

“很快，很快就好了，”杨大旎拿着锅铲，在锅里翻炒，炒了大约7-8分钟，对灶下的奶奶说，“奶奶，火太旺了，熄熄火，”

杨大旎看着榛子的表面颜色渐渐变深了，快要成了金黄色，赶忙示意奶奶熄火，奶奶把锅底下的旺火抽出来一部分，只留下一些小余烬在里面。

苗金花说大火后还得焖一会，然后杨大旎把锅盖上，回屋去拿簸箕盛出来。

然而，等她返回厨房，就闻到一股糊味儿，完了，肯定是炒糊了！

掀开锅盖，没错，确实有不少炒的发黑，看来是炒糊了。

朱蓓蓓闹着要吃，杨大旎捡了两个颜色浅的，太烫了，倒是挺好剥，她先尝了一个，嗯倒是挺香，就是有点苦，不知道问题出哪里了。

朱蓓蓓吃了，跳着脚说好吃，还要吃，杨大旎不敢给她吃太多，怕她吃坏肚子。

朱奶奶也尝了一个有点炒糊的，说有点发苦，但是挺好吃的，她也吃了几个。

杨大旎苦笑，人饿的时候，吃啥都好吃，这玩意不能吃多。

这有5斤左右的榛子，看来只有三斤好的，她把那些好点的挑出来，装进小筐里，从家里到集上，很近便，干脆去集上试试，要是能换点吃的也行。

杨大旎怀里抱着朱蓓蓓，端着炒熟的榛子就去了集上。

集上马大爷会打烧饼，出炉的烧饼味儿，馋的朱蓓蓓流口水，杨大旎就试着问马大爷，

“大爷，你看这榛子，您喜欢吃不，我想给娃换两个烧饼，”

马大娘人也和气，知道杨大旎平日里受气，看着孩子饿的那样子，二话不说，就拿出来3个烧饼装好，递给她。

“大旎，趁热快拿给孩子吃吧，你也是，为了孩子，也得争口气，想法子赚钱，要不这孩子跟着你就要饿死了。”

马大娘真是对前世的杨大妮恨铁不成钢，她就那么软弱好欺负，被彭淑英欺压地不敢反抗，当然，人家都是外人也不好插手她们家的家务事。

“嗯，我知道的，谢谢大爷大娘，这些榛子，留给你们尝尝吧，我打算炒好了到集上来卖，还希望大爷大娘多提提意见。”

杨大旎很真诚地说，把筐里的熟榛子倒出来一多半给两位老人尝尝。

听了她的话，马大娘倒是接了过去，她原本不想要的，既然她说要做生意，卖熟榛子，那自然是要好吃才行。

“大旎啊，这榛子，你炒的法子不对，有点苦，火候过了，口感不太好，等我回头打听打听，有好法子告诉你。”

“那好咧，谢谢大爷大娘，”

杨大旎和他们聊天说话的间隙，朱蓓蓓已经饿得把半个烧饼吃进肚里了，吓得杨大旎连连拍女儿的后背，生怕她被噎死。

“妈妈，那边还有更香的，我也想吃，”

朱蓓蓓看到对面摊子上是炸肉盒和油条的，那香味太浓了，杨大旎试着又提了剩下