第11章 麻辣水煮兔（1 / 2）

她凭着前世在野外训练的知识，很快就找到了兔子窝，把这兔子窝所有洞口的位置都给摸得一清二楚。

狡兔虽有三窟，但也禁不住顾蓁封堵的，不一会儿的工夫，兔子窝的洞口就被顾蓁给堵了七七八八，只剩下两个相距较近的出口。

她在其中一个洞口用火折子点燃杂草树叶，将烟雾大口大口地往洞里吹，憋得洞里的野兔不得不四下逃窜，寻求生机，但它这才从另一个洞口跳出来，就被一只纤纤玉手给抓住了耳朵。

顾蓁掂了掂手里的野兔，开心地想着：这兔子还挺重的，看来她今天又能大饱口福了。

“娘子，你在哪儿？”

萧承光砍了一会儿柴禾回头没看见顾蓁，便有些着急起来，四下寻找着顾蓁的人影。

顾蓁还想再找兔子窝，听到萧承光在喊她，立即朝着萧承光所在的位置走去。

“相公，我在这儿！”

萧承光转首见顾蓁安然无恙，顿时舒了一口气。

“我不是让你……”

“相公，你快看，我徒手逮住了只野兔，厉害吧！”顾蓁打断了萧承光指责的话，满脸欢喜地说道。

萧承光微微一愣，山上野兔这么好抓的吗？竟然让她徒手给逮到了！

“相公，别发愣啊，你还没说我厉不厉害呢！”顾蓁此时像极了得了小红花的孩子，急切需要家长的表扬。

而萧承光这位“家长”却是板着一张脸道：“厉害是厉害，只是这山上猛兽多，下次别再这般乱跑了。”

顾蓁面上答应着，心里却在想着下次要走得更远才行，要不然咋能猎到美味可口的野猪呢！

萧承光见顾蓁手里野兔还是活的，担心它会挣脱掉，便就地搓了草绳将其捆绑好，然后带着顾蓁回到砍柴的地方，挑起砍好的柴禾回家了。

顾蓁一到家里，周氏就发现了她手里的野兔，当她得知这野兔是她儿媳妇猎到的，心里既惊又喜。

周氏本想将这只野兔拿去县城换些银子的，但对上顾蓁那眼巴巴的眼神便作罢，接过兔子转身就去灶房。

顾蓁跟过去帮忙，婆媳俩人没一会儿就把兔子给处理干净了。

“娘，午饭还是我来做吧！”顾蓁见周氏把米淘好倒入灶台靠里面的那口大锅里，就要去剁那兔肉，忙出声道。

周氏哪里敢让顾蓁做饭，她知道顾蓁从小就娇养，肯定是没下过厨的。

不过在顾蓁的“糖衣炮弹”下，周氏最终还是点头答应了。

“娘，家里有红薯粉吗？”

顾蓁脑中飞快地转速着兔子的各种做法，较出名的有跳水兔、广汉缠丝兔、冷吃兔，这些都是四川舌尖上的美食，她虽然也会做，但时间和材料却是不能允许的，于是就选了个简单点的麻辣水煮兔。

周氏说有，很快从一个缸里翻出一个布袋子递给顾蓁。

“这是我去年洗的红薯粉，不多了，你省着点用啊！”周氏实在是担心顾蓁乱糟蹋粮食，忍不住提醒了一句。

顾蓁接过布袋，将其放在一旁，然后拿起菜刀就去剁那兔肉。

在周氏的目不转睛下，那些兔肉瞬间就被顾蓁剁成大小一样的块状了。

“这……”

周氏惊讶之余，又感到开心，看她儿媳这利落的刀工，绝对是常年窝在灶房里的。

顾蓁把剁好的兔肉放到木盘除去血水腌制起来，大约过了一盏茶工夫，才加入红薯粉和少量清水搅拌均匀。

“娘，麻烦您帮我把灶洞里的火给点着。”顾蓁一边说着，一边舀了两瓢水倒入锅里。

周氏“嗳”了一声，就去点火了。

待大锅里水烧开，顾蓁就把黏上红薯粉的兔肉放入锅里煮，将其煮至八分熟才用铲子捞了起来待用。

接下来热锅下油，再放入各种调味的东西一起炒香，然后加水和煮过的兔肉，大火煮至沸腾。

在此同时，顾蓁还特意跑去后院菜地弄了些配菜清洗干净，一起放入锅里。

“我的娘啊！咋这么香？”周氏在顾蓁打开锅盖的那一刻，忍不住的直咽口水。

顾蓁瞧见，夹了一块兔肉放入周氏的嘴里。

入口便是一股麻辣袭卷着味蕾，兔肉虽然有点烫，但周氏忍不住那香味，便用牙齿轻轻地咬了下，只觉得那兔肉软滑而鲜嫩，好吃得让她险些咬掉自己的舌头。

“儿媳啊，你这厨艺也太好了吧！”周氏嚼完嘴里的兔肉，不禁夸赞起来。

顾蓁谦虚地笑了笑，然后动手把锅里的兔肉盛到大海碗里，再撒上葱花蒜末和花椒干辣椒，最后泼一勺热油激发香气，让整个灶房里都弥漫着诱人的香味。

“娘，我们吃饭吧！”顾家见另个锅里的饭也好了，便有些迫不及待地想要开吃。

周氏“嗯”了一声，将灶洞里的火熄灭，跟顾蓁一起盛饭摆菜。