第15章搬迁新家（1 / 3）

“对了，还有一件事想和大家商量一下。”许长安沉下脸来认真说道：“这次从苍山县逃出来，估计被方氏主家盯上了，说不定我们已经被苍山县衙通缉，方氏主家财大气粗，门人食客广布，来往郡城的人估计也不少，我们要长期在郡城生活，尤其是往后天下酒庄做大了，行踪难免不会被泄露。我们现在的处境想必大家也都清楚，说好听些是白手起家，说句不好听的那就是流民，没有身份和地位，无力与任何势力对抗，所以为了安全起见，我建议在南丰郡城我们都临时改为姓苏，因为苏婶是唯一没有与方家接触的人，他们并不知道有苏婶的存在，你们认为怎么样？”

“嗯，长安这个建议我认为很好，反正我们已经离开了故土，姓什么并不那么重要，尤其是目前情况下，生存下去才是最主要的，我同意长安的提议。”爷爷方宏率先表态，也算是打消了其他几人的顾虑。

“我同意。”方灵华表态。

“我们也同意。”方力、方晴接着表态。

而苏一诺最高兴：“哈哈，以后我们苏家就多了好多哥哥姐姐了。”

“那好，以后我叫苏长安，爷爷叫苏宏，你们分别叫苏力、苏晴、苏灵华。今后别人问起，就说我们的老家是正阳县南山镇苏家。”许长安强调了一遍。

大家又聊了一阵后方才散去，许长安关上门，从背包里拿出手机打开，在百科全书里搜索与酒有关的知识。

还是在清溪镇第一次喝甜糯米酒后，许长安就用手机偷偷查过白酒的相关资料，所以才会想到做酒的生意，甜糯米酒和白酒的主要区别是发酵的不同和多了蒸馏步骤，蒸馏其实就是把酒提纯的过程，使酒精度升高喝下去更有酒味，许长安根据现有的条件从搜索到的几种酒的酿制技术中选了一种比较简单的谷酒酿制，共分为六个步骤：泡、煮、凉、曲、酵、馏。曲是指酒曲，需要购买草药自制，而馏就是要制作蒸馏器，其他四个步骤只是操作要求，原酒第一次蒸馏酒精度约30-40度，第二次复蒸馏酒精度约50-60度，第三次复蒸馏酒精度可达70-80度，不过每复蒸馏一次原酒会要比蒸馏前减少一半多。

许长安找到酒曲的制作植物和掺量配比：辣蓼草、半边草、荷叶、田边草、墨汁草。便找来纸和笔，将制酒的六个操作步骤、时间、数量和注意事项写到一张纸上，将酒曲的制作草药、掺量配比和制作方法写到另一张纸上，最后将蒸馏器的结构图画到一张纸上，这三张纸便是今后天下酒庄的根基了。

收好纸后，许长安躺在床上思索着：六个步骤，需要请一些工人，如果这酒成功了肯定会引来一些大势力的觊觎或偷学，这地方目前没有发现高酒精度的酒，新酒喝上瘾后估计都不会再去喝甜糯米酒了，如果推向市场后成功了很可能会面临那些做甜糯米酒的势力打击报复，得想个万全之策才行。哎，八字还没一撇，还是先把酒做出来再说吧...。

第二天吃过早饭，许长安在房里把身上所剩的钱清点了一遍，还剩七千二百两，房子修缮吴掌柜那里还需要支付四千三百两，只剩二千九百两银子，这点银子需要购置材料、设备，目前还不用请工人，但正式推向市场有收获之前大家的生活还是需要保障的，想到这些许长安就有些头痛。他叫苏婶和方灵华到房里，将二千两银票交给方灵华保管做帐，要苏婶负责安排这段时间大家的生活开支，并叮嘱一定要节省用。交代完，许长安就出门了。

许长安租了辆马车先到附近的车马铺，花六十两银子买了辆二手小毛驴车，自己驾着驴车去了趟临水坡，远远看到宅子那边已经来了许多工人在干活，还有材料也在陆续运来，看来这吴掌柜做事效率还是很高的。看了一会儿许长安便驾车往前沿街溜达着。看到一间小铁匠铺，他拴好驴车走了过去，将蒸馏器的图纸拿给铁匠看，又跟铁匠解释其原理，说了一阵还是不行，这铁匠可能没打造过复杂的器物，理解不了。没办法，许长安只好又驾着驴车继续沿街溜达。

看来这蒸馏器的定制还是要去那些大型的铁铺才行，看着人生地不熟的郡城，许长安雇了名知客带路，有知客带路效率果然高多了，不久便找到一家叫兴隆器铺的铁器铺，规模比较大，里面除了农具、生活器物，还摆放了一些刀剑护具等，店老板姓崔。许长安拿出蒸馏器图纸来交给崔老板看，崔老板又叫来一名师傅一起看，许长安指着图解释了一遍蒸馏器的工作原理，不一会儿那名师傅就弄清楚了，便问需要制作多大的蒸馏器，许长安问了一下价格，容量一百斤的蒸馏器价格为一百两银子，容量五百斤的为五百两银子，以此类推，许长安想了想便定制了一台容量五百斤的蒸馏器，那名师傅迅速画了一张图跟许长安讲解修改并进行确认，最后支付了五十两银子的定金，约好四天取货后许长安拿着取货单离开了兴隆器铺。

对于购买草药的要求，那名知客将许长安带到一个叫药王集市的地方，这是一个很大的散装草药市场，堆积着大量的各种草药，很快许长安便找到了用于制作酒曲的五种草药，价格很便宜，差不