夹生饭（附录：漫谈中药保健（168））（2 / 2）
组成：大花红景天、饮用水。
制作方法：
①3~6克红景天切成片，在凉水中浸泡片刻；
②泡好的红景天放入开锅的滚水中煎煮3分钟，溆水服用即可。
功效：补心气，一定程度上缓解心肌缺血症状。
药材可以大致分为根茎类和花草类。
01根茎类适合煎煮
根茎类药材质地较硬，冲泡常不能发挥其药效，应选用煎煮的方式，时间在三到五分钟左右，喝完溆水即可。
02花草类适合冲泡
花草类药材用泡就可以达到很好的效果，在冲泡时需注意把所需花草类药材泡5~10分钟即可服用，喝到剩1\/3或1\/2时就溆水，等喝到味道变淡时就可以丢弃了。
同时，冲泡花草类中药材时尽量拿盖子焖一会，效果会更好。泡茶或煮茶时，推荐使用玻璃或陶瓷器皿，因为它们性质较为稳定，应避免使用金属类器皿，以免发生化学反应。
↑返回顶部↑