菜地的木牌(附录漫谈中药保健（139））（2 / 2）

约为620mg，大概是牛奶的6倍左右。

扶正粥

食材：黑芝麻20g、糙米50g、山药50g、大枣3颗、红豆20g、薏米20g

做法：

2份糙米、1份红豆、1份薏米浸泡2小时以上，先下锅加清水煮10分钟左右。

再加入洗净去皮的山药和破开的大枣，撒入碾碎过的黑芝麻，一同熬煮软烂，即可盛出食用。

方解

黑色入肾，芝麻有补肾气的功效

山药被称为“脾胃第一补”

薏米有健脾祛湿的功效

红豆补血强心、大枣补血养胃

糙米是去掉谷壳的全谷物米，保留了胚芽，富含维生素B1、B2、B6，抗氧化抗衰老的维生素E等。

糙米还富含膳食纤维，是普通精米白面的5到6倍，可以促进肠胃蠕动，控糖降脂减少便秘。

这碗养生粥有健脾补肾

益气养血、强健身体的作用

芝麻、核桃，养生搭档

黑芝麻也有一个养生好搭档——核桃。

中医认为，核桃味甘、性温，有补肾益精、温补肺肾、润肠通便、安神的作用。

核桃富含不饱和脂肪酸和磷脂，有助于护血管、健脑，是老少皆宜的健康零食。

核桃和黑芝麻各打成粉，每天各取一勺，用来冲水、泡牛奶、拌粥都可以。