吃鱼的故事（附录：漫谈中药保健（32））（3 / 4）

3、锅中加入3勺酱油，1勺米醋，小半勺糖，少许香油调制成汁。烧制浓稠后淋在茄和洋葱上拌匀即可。

姜

生姜可以散寒止呕、止泻、解毒、解表散寒。

如果出门坐车有点晕车，有点恶心想吐或者孕妇孕吐，可以口含生姜片，慢慢将嘴内津液咽下，会有很好的止呕作用。

生姜并非适合所有人

1、有凝血困难疾患的人、服用凝血药物的人，最好少吃姜。

2、对于正常人，吃姜也要适量，如果过量吃姜，会对胃有刺激，有肠胃不适的人更要注意。

3、姜很容易腐坏、发绿芽或者干瘪，这样的姜都不适合再食用，会产生毒素，对肝脏和胃不好。姜不易保存，每次要少买。

辣椒

辣椒性味辛热，具有散寒、消肿止痛、活血化瘀的功效。冬季也有很多人爱吃辣椒，但辣椒也有好坏两面。

它能给人一种温热的感觉，能够促进食欲。对于手脚冰凉的女性来说，吃一些辣椒可以温暖身体。

【注意】但是如果吃的太多，会适得其反，引起腹痛、口腔溃疡等。有心脑血管疾病、口腔溃疡、便秘、胃溃疡的人，不宜食用辣椒。

缓解冻疮的小妙招

寒冬时很多人都会长冻疮，可以用红辣椒煮的水去擦冻疮或者泡在红辣椒煮的水中，促进局部血液循环。

但是需要注意如果有破皮溃烂的人不建议泡辣椒水，并且辣椒水刺激大不宜常泡。对于冻疮，预防比治疗更重要，平时特别注意手、脚、脸、耳部的保暖，多擦些滋润的膏体。

这9种中成药，竟是日常病症的‘天敌’，保存好不求人！

第一种——耳鸣‘天敌药’——当归龙荟丸。

第二种——消化不良‘天敌药’——腹可安片。

第三种——胆结石‘天敌药’——胆石通胶囊。

第四种——胆汁反流性胃炎‘天敌药’——消炎利胆滴丸。

第五种——高血压‘天敌药’——苦丁降压胶囊。

第六种——心悸‘天敌药’——安神定志丸。

第七种——肌无力‘天敌药’——补中益气丸。

第八种——青光眼‘天敌药’——明目羊肝丸。

第九种——帕金森‘天敌药’——益智康脑丸。

柏子仁芝麻粥

原料：柏子仁15克，芝麻15克，黑米50克。

制法：芝麻炒香，研末待用；柏子仁煮水，去渣取汁，加黑米熬煮成稀粥，煮熟后加入芝麻末，再煮5分钟即可。

用法：喝粥，每天1次，服用3~5天。

功效：柏子仁润肠通便，安神止汗；芝麻补肝肾，益精血，润肠燥；黑米开胃益中健脾。诸药同用，共奏润肠通便之功效。

适用年龄：3岁以上儿童。

蔬菜豆浆汤

主要功效：调理内分泌

推荐理由：妇女节应节汤水。

材料：黄豆50g、白玉菇50g、西蓝花100g、胡萝卜半根（1-2人份）。

烹调方法：

黄豆提前泡发，放入豆浆机中加入清水500ml，打磨、滤渣后备用；白玉菇洗净，西蓝花、胡萝卜洗净后切小块，焯水后捞出；将所有材料放入豆浆中，大火烧开后转小火5分钟，加入食盐及胡椒粉调味即可。

养颜美食，你吃对了吗？

健康的体魄、美好的容颜与苗条的身材是女士们的心之所往。在这三件事上，比起迈开脚来做运动，吃对食物也非常重要，达到内调外养的效果。

健康管理：理顺肝气之物现代女性一边要兼顾家庭与孩子的成长，一边要为事业而拼搏，困扰之事时而有之。思虑、忧虑易使自身肝气郁结，气机不畅而致病。张仲景曾在《妇人杂病篇》中指出，“结气”是妇科杂病致病原因之一，各种结节由此而生。春天是疏肝的好季节，用好疏肝食材，肝郁气滞事半功倍。

芳香的花类对于疏肝解郁有极好的功效。玫瑰花、茉莉花，杭菊花、南豆花、鸡蛋花、厚朴花和素馨花等。其中，玫瑰花是理气好物，有“解郁圣药”美誉，对于严重的肝气郁结都有很好的改善作用。其气香，性微温，味甘微苦，入肝脾经。茉莉花的解郁力也极强，二者都是市面上容易买到的食材，最简单且功效最佳的吃法自然是泡水代茶饮。玫瑰食物的延展性强，还能做成玫瑰露、玫瑰汤羹、玫瑰花饼、玫瑰擂茶等。粤菜师傅聂金杰用水鸭的腿肉与鸭翼、牛肉来炖汤，取其鲜美。肉料飞水后，加冷水慢慢逼出油脂与血水，再过冻水后捞起。所有的材料再用来炖汤，炖上4个小时，他用这个方法来做“清汤”。待汤炖好后，趁热，一鼓作气撞入玫瑰花、竹笙、枸杞和菜胆中，清香幽幽地散开来。

颜值管理：养颜补血之物于女性而言，养颜抗衰是终生必