第427章 钻研（2 / 2）

结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，透气性能好，用紫砂壶沏茶，不失原味。

第二，紫砂壶能吸收茶汁，使用时间长了以后，壶壁会积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，并不会产生任何异味。

第三，紫砂壶冷热急变性能好，即使是寒冬腊月，壶内注入沸水，也绝对不会因温度突变而胀裂。同时紫砂质地传热缓慢，泡茶后握持不会烫手，而且还可以置于文火上烹烧加温，也不会因受火而裂。所以大文豪苏东坡，当年才会说出“松风竹炉，提壶相呼”的诗句。

第四，紫砂壶最神奇的一点，使用越久，壶身的色泽越发光亮照人，气韵温雅。就跟养玉一样，紫砂壶也是需要养的。比如，泡茶时，先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”。再比如，要常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相。同时也要擦干壶内，保持壶内干爽等等。

所以古语有云：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”

我在卧室里搞了一整夜的研究，最后实在是困极了，不知不觉趴在电脑面前就睡着了。