魁首(2 / 3)
品之后。 今年定海阁和金不满的菜几乎都没有什么新意,虽然水平依然高,但是吊不起观众的兴趣,更别说是评委了。 也就杜洞尕的银杏花刀鱼,获得了评委们一致的好评。 在万众瞩目中,吸引了所有人注意的文思豆腐,终于被放到了评委们面前。 费老在品尝其他菜的时候,都有点心不在焉。等到这道菜终于上来,他才一下抖擞起来,坐直了身子。 碗里的一小碗清汤菜,看起来似乎平平无奇。 然而高级清汤的鲜香,还是在端上来的一瞬间吸引了在场所有人。 鲜,所有人在闻到香味的第一瞬间,脑海里蹦出来的就是这个字眼。 顾不得烫嘴,几乎所有评委在上好菜就立刻动了勺子,等到汤菜入口以后,评委席却一时无话,静默非常。 良久后,费老发出了一声满足的喟叹。 软嫩清醇,入口即化,虽然全是素菜,味道却相辅相成。既有香味、又有鲜味。 更让人一口惊艳的,还在那用料极严,鲜香无比的高汤。这高汤口感醇厚,比他曾经喝过的高汤都要浓郁出味,然而最意想不到的就是,这高汤竟然没有一丝杂质。 不光是肉眼所见纯净如水,就连滑入口腔后,口感都毫无阻滞。 鸡肉的鲜香随着高汤的流入,溢满整个口腔。奶香的豆腐丝、带着烟熏香的火腿丝、有着独特香气的香菇,混合在一起,难以言喻的香气冲击着味蕾。 再加上豆腐嫩滑、笋丝清脆、火腿绵软,口感丰富无比,万般滋味皆在其中。 费老喝了一口犹嫌不够,竟是接连又喝第二口第三口,这架势似乎要把这碗汤菜喝光。 其他评委竟然也做出了和他一样的动作。 身为评委,先不说要不要端架子,光是要尝那么多道菜,基本每道菜他们也就只尝一口。 费老从前更是挑剔,若是不感兴趣的菜,一口也不多吃。 然而此时评委席上胡吃海喝的场景,把观众们都震惊住了,一时间难以评价。 “又来了,第二次了——《不说话的评委们》” “到底味道怎样?倒是评价一下啊?光吃不评叫啥评委啊?” “他们吃得好香啊!炫我嘴里,我也想试试呜呜呜” “不是,那种品相的高汤如果味道也能做到极致,那基本上可以宣告打败杜洞尕了吧?” 杜洞尕看起来却似乎并不在意观众们的评价,此时他正两颗眼珠子都落在毕昉身上,一动不动。 毕昉注意到他的视线,冲他笑了一下。 在观众焦急的等待中,评委们总算是放下了餐具。主持人接连两次在毕昉的菜品上遭受滑铁卢,此时见状终于活过来了,连忙主动cue流程。 费老一边用手帕擦嘴,一边拿起了手中的传声石。 在主持人期待的目光中,一句话,就让底下的观众们惊掉了下巴。 “这道菜,是今天当之无愧的第一。” 话音刚落,观众们瞬间就躁动了起来。 对毕昉的厨艺工夫感到惊艳是一回事,然而亲耳听到这道菜会成为第一,那又是另一回事! 他们虽然也被毕昉的刀工和高汤工夫所震惊,但是他们从来没有想过,一个乡下来的野厨师,可以在厨师集会排名赛这样的高水准比赛中拿到第一。 观众的目光纷纷又落到了其他评委的脸上,然而其余评委竟然对费老这句话不置一词,似乎一致默认了费老的这个评价。 那位被买通的评委原本张了张嘴想说什么,然而在看到其他评委的表情以后,也就默默闭上了嘴。 在形势如此明了的情况下,如果他提出反对的意见,他就会被认为不够专业。也担心以后评委的资格是否会不保。 他望着台下不断气急败坏冲他做手势的水猕,顿了顿,只能假装没有看到。 在绝对的碾压性实力面前,一切的花招都是纸老虎。 这厨师有这种本事,就是给再多的钱也没用。毕竟这可是公开的比赛。 在观众们目瞪口呆的不可思议中,排名赛也进入了打分环节。 文思豆腐几乎是在打分环节几乎是满分通过,又是惊掉了众人的下巴,毕竟厨师集会上一个得到这样的高分的还是杜洞尕。 而出人意料的是,毕昉在第一环节的红烧狮子头也获得了不俗的成绩。 整个打分环节下来,公布成绩的时候,妖都的观众们都玄幻了。 只见第
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