郝幸福麻辣烫（1 / 4）

大伟专门把三伟从学校叫了回来。

一家人聚在一起，开了个家庭会议。

大伟面色凝重。

毕竟这是一件关乎全家生计的事。

“大哥，有啥急事要把我从学校叫回来？”三伟见大哥脸色不对，忍不住问。

这些日子大哥和二哥摆摊赚了点钱，他的生活费宽裕了不少，日子也滋润了。

大伟还不知道怎么和三伟说，低着头没有回答。

二哥肯定知道，三伟又戳了戳二哥，二伟摇了摇头，这事还是大哥来说比较好。

“我和二伟打算在咱家这附近开个店卖麻辣烫，像前门大街那家一样，到时候生意一定爆火。”大伟下定了决心，开店当老板和摆摊是不一样的，自己当家作主，而且麻辣烫在冬天也不愁卖。

二伟一向沉默听话是跟着大哥干，自然对这件事一点反驳的话都没有。

不成想，三伟的反应却很大。

他在学校听同学们说过这个麻辣烫，味道好，价钱贵。

但是，自家大哥为什么要模仿人家的招牌菜。

听同学说那家麻辣烫店的老板还是一个带着孩子的寡妇。

“大哥，你干生意也要坦坦荡荡的，靠着抄袭别人的招牌是走不远的。”

听到这话，大伟用这个人是不是脑子有问题的眼神看了三伟好几眼，这个弟弟是不是读书读傻了？

“我哪有抄袭？”

莫名其妙的。

“大哥你又不会做麻辣烫，却突然要去开一个麻辣烫店，不是想着抄袭那家吗？”

说着说着，三伟脑门挨了一下。

“谁说的我是抄袭她家？这是郑记要和我们合作，互惠互利懂不懂？”

“那你咋不早说呢？”三伟揉着脑门，抱怨道。

“谁知道你把你大哥想的这么坏。”

大伟翻了个白眼。

不过既然是合作，三伟自然是不会反对。

二伟一向跟着大哥干，没有二话。

大伟把这些日子攒的快一千块钱拿了出来，放在桌子上。

一堆毛票，皱皱巴巴的。

这可都是这些日子赚的血汗钱。

“艳丽姐教咱们也不是免费教的，光学费就要一千块钱。”

“一千零二十。”

三伟数着桌子上的人民币，这些钱勉强够教学费，但是教了学费他们就没钱了还怎么开店？

“大哥，我们钱不够啊。”声音平淡中透着无力。

“你别管了，哥有办法。”大伟说的有办法就是给郑艳丽打了欠条，保证在一年之内把钱还完。

毕竟这麻辣烫店是否盈利还不知道，只能先欠着，一年之内还。

“我估计现在这些钱够咱租个房子，先把店面支起来，其他的事以后再说吧。”大伟揪着脑袋毛为钱发愁。

这些钱本来是他给三伟攒的上学钱，里面还有给二伟攒的娶媳妇钱，现在那个娶媳妇不要三转一响？

自行车、缝纫机、手表、收音机......

这么多东西，那个不要钱？一千块看着不少，一掰开算给二伟娶个媳妇估计都不够。

要是这个麻辣烫店真能开起来，能有郑记生意一半红火，大伟也不用为了钱发愁了。

这些钱还是他们的全部家当，叫他全部掏出来开店心里到底还是有些不舍得，万一.......

但还是要赌一把。

不搏一搏怎么知道？

麻辣烫底料慢慢凝结成块，牛油在上面泛出红亮的油光。

为了怕大伟做的味道和郑记的不一样，郑艳丽还给大伟做成了底料。

郑艳丽把麻辣的锅底做成了底料，剩下的白汤锅底现在还没办法做成锅底。

只能现教。

“用猪棒骨熬制汤底，旺火煮沸后放入姜片葱段和黄酒......”

大伟拿着本子边听边记，时不时还要问问。

态度很是认真。

听说这个麻辣烫的白汤锅底是郑艳丽亲自教导，大伟更是把三伟都给叫过来了，生怕听的时候漏掉点什么。

他的本子上密密麻麻记了一堆小字，白汤锅底的制作步骤标的也清楚。

教了几次后，郑艳丽就直接让大伟上手做一遍看看。

尝尝味道。

麻辣烫本来就不是什么太需要技术的东西，别看大伟刚上手做出来锅底颜色看上去奶白奶白的。

郑艳丽舀了一勺，汤底浓郁味鲜。

点了点头表示认可。

味道还不错。

不过还差汤底咸味的把控。

接下来的好几天，大伟都在郑记里接受郑艳丽的实地教学，不仅教怎么做麻辣烫，还有麻辣烫的